達香蘑3號

 

      品種名稱：達香蘑3號

 

      申請者：達州市農(nóng)業(yè)科學研究院

 

      育種者：達州市農(nóng)業(yè)科學研究院

 

      品種來源：平昌縣采集的野生花臉香蘑子實體選育而成。

 

      特征特性：子實體叢生或單生，菌蓋紫色至淺紫色、傘狀，直徑5.1～7.6厘米；菌肉淺紫色；菌褶紫色、片狀、不等長；菌柄顏色與菌蓋近似，圓柱形、上細下粗，長8.9～12.0厘米，直徑0.94～1.80厘米，質地緊實；孢子圓柱形或卵圓形，大小4.0～7.0微米×7.0～12.0微米，孢子印淺粉色；菌絲透明，粗細均勻，有鎖狀聯(lián)合，菌絲體淺紫色絨毛狀；菌絲生長溫度3℃～33℃，最適20℃～25℃；子實體生長溫度8℃～30℃，最適15℃～26℃。

 

      品質：子實體干品粗蛋白34.8克/100克，氨基酸總量25.2克/100克，粗多糖12.0克/100克。

 

      抗性：試驗中未見特異性病菌侵染。

 

      產(chǎn)量表現(xiàn)：2022～2023年連續(xù)兩個生產(chǎn)周期多點試驗，2022年平均產(chǎn)量720.4克/袋，比對照達香蘑1號增產(chǎn)83.0%；2023年平均產(chǎn)量728.3克/袋，比對照增產(chǎn)83.6%。

 

      栽培技術要點：①栽培原料：農(nóng)作物秸稈50%～75%，畜禽糞便20%～45%，石灰1%～3%，石膏1%～3%，混勻后建堆發(fā)酵。②接種培養(yǎng)：發(fā)酵好的培養(yǎng)料裝袋滅菌，每袋接液體菌種25毫升或固體菌種20～25克，20℃～23℃恒溫培養(yǎng)。③脫袋覆土：菌絲滿袋后培養(yǎng)12天脫袋，選用pH值5.0～7.0的稻田土、松林或菜園土覆土，覆土厚3～4厘米。④出菇管理：覆土后蓋膜保濕，待菌絲爬向土層，向覆土層噴水3～5天，出菇期間覆土層含水量85%～90%，空氣相對濕度90%～95%。⑤采收：菇形圓正，邊緣稍內卷即可采收。

 

      適宜種植區(qū)域及季節(jié)：適宜達州市海拔1500米以下區(qū)域春、秋季栽培，1500米以上區(qū)域夏季栽培。

 

      注意事項（品種缺陷、風險及防范措施）：氣溫低于3℃菌絲易受凍害，高于30℃易出畸形菇，注意選擇適宜的栽培區(qū)域及季節(jié)。