琪金2號(hào)

 

      品種名稱：琪金2號(hào)

 

      申請(qǐng)者：四川省食用菌研究所 四川琪英菌業(yè)股份有限公司

 

      育種者：四川省食用菌研究所 四川琪英菌業(yè)股份有限公司

 

      品種來源：會(huì)東縣采集的野生金針菇子實(shí)體選育而成。

 

      特征特性：子實(shí)體菌蓋黃色、縱切面呈半球形、菌蓋邊緣內(nèi)卷，菌蓋直徑0.5～0.8厘米，較對(duì)照川金3號(hào)小且不易開傘，厚0.3～0.4厘米；菌柄近白色，粘連程度低，基部褐變極少，菌柄長(zhǎng)17.6～19.9厘米，直徑0.3～0.5厘米；孢子呈圓形或橢圓形，表面光滑，大小約2.0×2.6微米，菌絲粗壯；菌絲生長(zhǎng)溫度4℃～30℃，最適23℃～25℃；子實(shí)體生長(zhǎng)溫度5℃～18℃，最適7℃～15℃。

 

      品質(zhì)：子實(shí)體鮮品含水量91.6%，粗蛋白質(zhì)2.03克/100克，粗脂肪0.2克/100克，氨基酸總量1.14克/100克。

 

      抗性：試驗(yàn)中未見特異性病菌侵染。

 

      產(chǎn)量表現(xiàn)：2025年連續(xù)兩個(gè)生產(chǎn)周期工廠化品種試驗(yàn)，第一周期平均產(chǎn)量764.5克/袋，比對(duì)照川金3號(hào)增產(chǎn)10.2%；第二周期平均產(chǎn)量772.3克/袋，比對(duì)照增產(chǎn)11.7%。

 

      栽培技術(shù)要點(diǎn)：①栽培方式：熟料袋栽。②栽培原料：棉渣、棉殼、胡豆殼、玉米面、豆粉、麥麩、過磷酸鈣、石灰、石膏等。③菌種類型：液體菌種。④制袋要點(diǎn)：培養(yǎng)料水分55%～60%，選用折徑20厘米×36厘米聚丙烯袋制袋。⑤出菇管理：菌齡18天左右上架，菌齡28天左右拔蓋搔菌，現(xiàn)蕾后進(jìn)行套袋，菇蕾長(zhǎng)約7厘米拉袋。⑥采收：當(dāng)子實(shí)體長(zhǎng)度達(dá)到16～18厘米，并且菌蓋呈半球形尚未展開時(shí)即可采收。

 

      適宜種植區(qū)域及季節(jié)：適宜工廠化周年生產(chǎn)。

 

      注意事項(xiàng)（品種缺陷、風(fēng)險(xiǎn)及防范措施）：子實(shí)體菌蓋在高濕環(huán)境下易形成褐斑，影響品質(zhì)，在出菇后期避免套袋內(nèi)積水。