品種名稱(chēng)：川耳18號(hào)
申請(qǐng)者：四川省食用菌研究所 四川農(nóng)業(yè)大學(xué)
育種者：四川省食用菌研究所 四川農(nóng)業(yè)大學(xué)
品種來(lái)源：野生毛木耳菌株XH1607
特征特性：孢子大小約14.61±0.11微米×4.52±0.37微米。在PDA培養(yǎng)基中，菌落邊緣整齊，菌絲乳白色，放射狀生長(zhǎng)，菌落正面和背面產(chǎn)色素不明顯，氣生菌絲較多。成熟子實(shí)體單片簇生、柔軟，耳片邊緣光滑，腹面棕黃色，有明顯耳脈，背面淺黃褐色，茸毛明顯；干耳腹面棕黑色，背面灰白色。該菌株菌絲生長(zhǎng)溫度范圍15～30℃，最適23～25℃；出耳溫度范圍15～30℃，最適25～28℃。
品質(zhì)：干耳每百克含氨基酸7.43克，灰分3.3克，粗蛋白10.10克，粗多糖10.82克。
抗性：田間試驗(yàn)中未發(fā)生油疤病。
產(chǎn)量表現(xiàn)：折徑20厘米×長(zhǎng)48厘米料袋生產(chǎn)，連續(xù)3個(gè)生長(zhǎng)周期多點(diǎn)試驗(yàn)表明，干耳平均產(chǎn)量178.6克/袋，比對(duì)照‘上海1號(hào)’增產(chǎn)9.91%。
栽培技術(shù)要點(diǎn)：①栽培方式：熟料袋栽。②栽培料配方：以干料計(jì)，棉籽殼10%、玉米芯30%、木屑32%、米糠20%、玉米粉4%、石膏1%、石灰3%；基質(zhì)含水量60%～65%。③栽培季節(jié)：自然條件下，適宜11～次年3月或7～8月制袋，次年4～7月或9～11月出耳。④出耳管理：出耳期間溫度25～28℃，空氣相對(duì)濕度85%～95%，光照300～500勒克斯，通風(fēng)良好。⑤采收：子實(shí)體八九分成熟時(shí)采收。
適宜種植區(qū)域及季節(jié)：自然條件下，適宜四川成都、德陽(yáng)毛木耳種植區(qū)。建議冬季制袋，春季出耳。若環(huán)控條件能滿(mǎn)足出耳環(huán)境要求，可實(shí)現(xiàn)周年出耳。
注意事項(xiàng)（品種缺陷、風(fēng)險(xiǎn)及防范措施）：菌絲體和子實(shí)體不耐高于35℃以上高溫；出耳期環(huán)境二氧化碳濃度長(zhǎng)期高于0.3%，不易開(kāi)片形成畸形耳。建議調(diào)整出耳棚結(jié)構(gòu)和合理安排出耳季節(jié)，注意耳棚通風(fēng)。
