品種名稱：川金99
申請者：四川省食用菌研究所
育種者：四川省食用菌研究所
品種來源：川金631×GR91
特征特性：屬黃色品系，是一種木腐菌，適宜工廠化栽培，子實體菌蓋淡黃色、球形、邊緣內(nèi)卷、不易開傘，菌蓋直徑0.5～0.8厘米，菌蓋高度0.4～0.6厘米，菌蓋厚度0.2～0.4厘米；菌柄近白色，中等粗壯、菌柄基部不粘連、褐變程度弱，菌柄長度12～23厘米，直徑0.3～0.4厘米。生育期為50天。菌絲生長溫度范圍4～30℃，最適生長溫度為25℃，生長基質(zhì)的水分含量為65～67％，生長的pH為6～7，不需要光照；子實體生長的溫度為5～18℃，最適生長溫度為7～15℃，空氣相對濕度為95～98％。
品質(zhì)：干樣蛋白質(zhì)含量18.0％，脂肪含量1.2％，氨基酸總量13.8%。
抗性：通過多地兩年品種比較和大面積生產(chǎn)試驗示范，沒有發(fā)生病蟲害危害。
產(chǎn)量表現(xiàn)：兩年二批品種比較試驗，以采收第一潮菇鮮菇產(chǎn)量進(jìn)行統(tǒng)計，平均產(chǎn)量為633克/袋，生物學(xué)效率為90.4%，比對照‘川金6號’增產(chǎn)18.3％。
栽培技術(shù)要點：①栽培方式：熟料栽培，適宜工廠化袋栽。②栽培配方：主料為棉籽殼、酒糟，輔料為麩皮等。③發(fā)菌管理：培養(yǎng)環(huán)境溫度18～20℃，濕度70%左右，避光。④出菇管理：出菇期間溫度控制在5～18℃，空氣相對濕度95%～98%，誘導(dǎo)原基形成階段需要光照、光照強度50勒克斯以上，子實體生長期間，不需要光照，需袋口上套上塑料筒包裹著菇體，用橡皮筋扎著塑料筒的上端并留一個小孔，增加塑料袋內(nèi)濕度和二氧化碳濃度，促使子實體菌柄生長增長、抑制菌蓋生長。⑤采收：80%以上子實體長度20厘米左右，采收1～2潮。
適宜種植區(qū)域及季節(jié)：適宜在四川省廣安區(qū)、通川區(qū)地區(qū)工廠化栽培企業(yè)周年生產(chǎn)。
注意事項（品種缺陷、風(fēng)險及防范措施）：培養(yǎng)基含水量在70%以上，子實體含水量增加，降低貨架期。
