品種認(rèn)定編號(hào)：閩認(rèn)菌2012005
作物種類：金針菇
品種名稱：農(nóng)金3號(hào)（原名：F0303）
選育單位：福建農(nóng)林大學(xué)菌物研究中心
品種來源：以三明一號(hào)與金21雜交后代（F1-160）與金3雜交選育而成
特征特性：菌蓋白色、半球形、圓整、邊緣內(nèi)卷，相對(duì)濕度低于80%時(shí)，菌蓋中央略顯淡黃色，平均直徑0.88厘米。菌柄白色、圓柱形、中空，長(zhǎng)度平均12.9厘米，基部有絨毛。菌絲灰白色、絨毛狀，濃密、較細(xì)，略有爬壁現(xiàn)象，易形成粉孢子。栽培周期54天，比對(duì)照種8801短12天。經(jīng)福建省分析測(cè)試中心檢測(cè)，每百克鮮菇含粗纖維1.8克、粗蛋白2.45克、氨基酸1.8克，品質(zhì)優(yōu)于對(duì)照。經(jīng)省農(nóng)科院植保所實(shí)地調(diào)查，子實(shí)體黑條病發(fā)病率0.71%，與對(duì)照相當(dāng)，沒有發(fā)現(xiàn)其它病蟲害。
產(chǎn)量表現(xiàn)：經(jīng)福州、泉州、寧德等地多年多點(diǎn)試種，平均每袋（干料400克）產(chǎn)量322克，比對(duì)照‘8801’增產(chǎn)9.9%。
栽培技術(shù)要點(diǎn)：培養(yǎng)料配方：棉籽殼33%、蔗渣33%、麥皮30%、玉米粉2%、碳酸鈣1.5%、石灰0.25%、過磷酸鈣0.25%，含水量為65%左右。裝料高度約15厘米，干料重約400克。發(fā)菌期培養(yǎng)室溫度20℃～22℃、空氣相對(duì)濕度70%左右、避光并適當(dāng)通風(fēng)。菌絲長(zhǎng)滿袋后逐漸降溫至12℃～13℃，誘導(dǎo)菇蕾形成。采用“再生法”出菇管理。子實(shí)體生長(zhǎng)適宜溫度6℃～8℃，空氣相對(duì)濕度85%～90%，弱光。
省農(nóng)作物品種審定委員會(huì)認(rèn)定意見：農(nóng)金3號(hào)屬白色金針菇新品種。栽培周期54天，比對(duì)照‘8801’短12天；產(chǎn)量高；品質(zhì)優(yōu)于對(duì)照。實(shí)地調(diào)查，雜菌污染率低。適宜福建省工廠化袋式栽培。經(jīng)審核，符合福建省農(nóng)作物品種審（認(rèn)）定規(guī)定，通過認(rèn)定。
