蘋果摘袋后是決定蘋果品質的關鍵時期。蘋果摘袋后的主要管理目標就是促進蘋果著色，增加果實的甜度。此外，合理噴施硼鈣肥，提高果實的硬度和果面的光亮度，減少苦痘病的發(fā)生，提高果實的品質。
合理施肥增產提質
蘋果接近成熟著色時，噴施0.3%磷酸二氫鉀能夠增強葉片的光合作用，促進光合產物的轉移累積，促進上粉上色，提高果實的甜度和著色度。此外，采摘后噴施0.3%磷酸二氫鉀還能促進枝條老熟，提高木質化程度，防凍。建議在蘋果摘袋后果實著色期，噴2次0.3%磷酸二氫鉀，促進著色均勻，增加甜度。
另外，市場上的鈣肥比較多，推薦的是螯合鈣，能夠更好地被蘋果吸收，利用率高，且與磷酸二氫鉀一起使用不會產生沉淀，省時省力。
蘋果缺硼鈣，果面凹凸不平，易開裂，果面不光亮。缺鈣的果實，苦痘病嚴重，口感發(fā)綿，儲藏性不好。蘋果補硼、鈣后蘋果增產25%-60%，蘋果中的維生素C增加18%，可溶性糖增加20%，糖酸比增加15%-20%。
科學管水促進著色
蘋果著色期最適合的土壤含水量是60%-65%，一般以手握土壤成團，一松即散即可，有利于著色，減少裂果。
若干旱無雨，可每隔一天在下午5點左右向樹上噴灑清水，增加果園空氣濕度，提高晝夜溫差，增加糖分含量，促進果實著色。
若水分過多（雨多或后期大水漫灌），樹勢過旺，新梢生長旺，抑制果實著色，且含糖量低，注意排水防澇害。
預防采前落果
建議葉面噴施0.3%磷酸二氫鉀的同時，加入20-40毫克/升萘乙酸，減少落果，還有促進果實著色、增加含糖量、減少酸量、增進風味的作用。 （何為）
