1、整地。種植春菠菜的地塊應(yīng)選擇上茬未種植過(guò)十字花科類(lèi)蔬菜的地塊或其他大田作物的地塊。用腐熟圈肥作基肥，再加氮、鉀肥30公斤，然后淺耕，做成寬約1.3米的平畦備播。有的在頭年先整地做畦，扎好風(fēng)障備播。
2、播種。在生產(chǎn)上常采用浸種催芽的方法，先將種子用溫水浸泡5-6小時(shí)，撈出后放在15℃-20℃ 的溫度下催芽，每天用溫水清洗1次，3-4天便可出芽。一般采取撒播的方法播種，春菠菜的生長(zhǎng)期短，植株較小，播種量增加到每畝5-7公斤。早春播種時(shí)最好采用濕播(“落水播種”)，先灌足底水，等水滲完后撒播種子，然后覆土厚約l厘米。由于畦面有一層疏松的土壤覆蓋，既減少了土壤水分的蒸發(fā)，又有保溫的作用。種子處在比較溫暖濕潤(rùn)而且通氣良好的環(huán)境中，可以較早出苗。
3、田間管理。春菠菜前期要覆蓋塑料薄膜保溫，可直接覆蓋到畦面上，出苗后即撤除薄膜。采取濕播法播種的春菠菜，由于土壤水分充足，一般可以在苗子長(zhǎng)出2-3片真葉時(shí)澆第一次水。從澆第二水時(shí)，每畝隨水追施尿素15公斤，或每畝施氮鉀肥20公斤 ，尤其是采收前15天要追施速效氮肥。
