原標(biāo)題：青貯玉米需要再討論
我寫(xiě)了一篇《青貯玉米要糧飼兼用》的博客文章，推到微信后點(diǎn)擊量超過(guò)五千人次。贊同者眾，也有反對(duì)者。其中某些觀念需要澄清。
大京九公司張玉強(qiáng)發(fā)帖稱(chēng)：“我國(guó)的青貯玉米不但有品質(zhì)評(píng)價(jià)標(biāo)準(zhǔn)，還有品種審定標(biāo)準(zhǔn)，是青貯玉米方面標(biāo)準(zhǔn)最完善的國(guó)家，希望大家不要盲目的聽(tīng)信一些所謂的外國(guó)‘專(zhuān)家’的忽悠，支持國(guó)貨，愛(ài)我中華！”你聽(tīng)這口氣，把坑農(nóng)上升到愛(ài)國(guó)高度！這帽子實(shí)在不小，但分析青貯玉米這個(gè)領(lǐng)域，今后被坑害的可不是農(nóng)民，而是種子企業(yè)。
我在文章中說(shuō)，育種者不要單獨(dú)決定育種方向，要聽(tīng)聽(tīng)其他專(zhuān)家的意見(jiàn)。具體到青貯玉米育種，應(yīng)當(dāng)尊重用戶(hù)要求。我們的下游用戶(hù)包括養(yǎng)殖業(yè)和草業(yè)的高端專(zhuān)家。這包含著育種有關(guān)的技術(shù)原理，但更是一個(gè)態(tài)度問(wèn)題。對(duì)用戶(hù)負(fù)責(zé)，就是對(duì)自己負(fù)責(zé)。
青貯玉米育種和種子企業(yè)應(yīng)當(dāng)想明白，中國(guó)乳業(yè)剛剛走出三氯氰胺的陰影，就遭遇全球性乳業(yè)產(chǎn)能過(guò)剩危機(jī)；我國(guó)現(xiàn)代乳業(yè)剛剛起步，就面臨殺牛危機(jī)。在這種情況下，乳牛養(yǎng)殖場(chǎng)要提高效益和競(jìng)爭(zhēng)力，就必須嚴(yán)控飼料質(zhì)量，豈容玉米草冒充青貯飼料？
20年前濫用熱帶和亞熱帶種質(zhì)是誤解，后來(lái)是固步自封，現(xiàn)在則是利益約束。育種者一個(gè)不小心就陷了進(jìn)去。脫離生產(chǎn)實(shí)際的育種不可能支撐企業(yè)做大做強(qiáng)。
有人問(wèn)我，國(guó)家科研經(jīng)費(fèi)是誰(shuí)批準(zhǔn)的？我回答他，這與國(guó)家科技項(xiàng)目沒(méi)有關(guān)系，是企業(yè)自己投資作青貯玉米育種。問(wèn)題是一些體制內(nèi)專(zhuān)家和官員對(duì)企業(yè)投資搞育種也揮舞“指揮棒”，橫加干涉。在某副處長(zhǎng)指揮下，不但把2億元青貯玉米“學(xué)費(fèi)”打了水漂，更把普通玉米品種研發(fā)打了80億的水漂。
一位學(xué)者型官員嚴(yán)厲地指出，學(xué)術(shù)定義不能亂來(lái)！他認(rèn)為品種審定管制太多，該管的沒(méi)有用心去做，置國(guó)家利益或大格局于不顧，再多的小格局也只會(huì)被記錄為不作為，成為歷史罪人！這說(shuō)的是管理者。
大京九所謂世界最完善的指標(biāo)和審定，其實(shí)是最繁瑣和自亂陣腳的育種“指揮棒”。我國(guó)玉米品種審定過(guò)多地強(qiáng)調(diào)顧此失彼的商業(yè)指標(biāo)，以行政準(zhǔn)入代替市場(chǎng)需求，這才是問(wèn)題的核心。修訂《種子法》時(shí)，國(guó)務(wù)院法制局和某些其他部門(mén)不贊成保留品種審定制度，理由就在于濫用行政審批。
審定標(biāo)準(zhǔn)設(shè)置權(quán)的濫用，是橫亙?cè)谏虡I(yè)育種面前的制度性障礙。農(nóng)業(yè)供給測(cè)改革的最大問(wèn)題就出在品種審定制度，而審定制度的僵化和越界管理，導(dǎo)致審定品種同質(zhì)化，而符合市場(chǎng)需求的差異化優(yōu)異品種卻基本上過(guò)不了審定關(guān)。
這位學(xué)者型官員的批評(píng)很尖銳很準(zhǔn)確。農(nóng)業(yè)的民生職能決定了它的保守屬性，種業(yè)的創(chuàng)新屬性與動(dòng)態(tài)競(jìng)爭(zhēng)又決定了必須尋求價(jià)值的創(chuàng)新突破。僵化的游戲規(guī)則，缺乏傾聽(tīng)與包容，保守與創(chuàng)新的矛盾自然會(huì)在市場(chǎng)上表現(xiàn)出來(lái)。其后果就是拖累種業(yè)發(fā)展。
青貯玉米育種專(zhuān)業(yè)性很強(qiáng)，更容易暴露出太多的體制內(nèi)外矛盾，那些繁瑣和自亂陣腳的育種“指揮棒”本質(zhì)上屬于生產(chǎn)力與生產(chǎn)關(guān)系的矛盾。只不過(guò)領(lǐng)域太小，不容易引起普遍關(guān)注罷了。但這是審定制度必須改革的活生生標(biāo)本！
某種業(yè)老板跑了一趟美國(guó)和巴西就以為看懂了種業(yè)，看懂了育種，遇到點(diǎn)麻煩便打起愛(ài)國(guó)旗號(hào)，聲稱(chēng)他的青貯玉米是世界水平，告誡我們要愛(ài)國(guó)，不要“妄自菲薄”。這次又偷換“愛(ài)我中華”的概念。這些空洞口號(hào)一點(diǎn)用也沒(méi)有。我們征集了全國(guó)各地的青貯玉米品種在山西大同和內(nèi)蒙古錫林郭勒盟做篩選試驗(yàn)。明年擴(kuò)大到甘肅、青海和西南去做篩選試驗(yàn)。最后看養(yǎng)牛場(chǎng)怎么選品種，就知道結(jié)果了。我希望大京九的品種能夠入選。
這兩天，陸續(xù)接到一些朋友來(lái)函和微信。匯總各方面討論，我歸納如下，供大家參考。
我國(guó)青貯玉米審定指標(biāo)重點(diǎn)集中在某些農(nóng)藝性狀（如熟期、干物質(zhì)產(chǎn)量、抗病性、抗倒性等），對(duì)營(yíng)養(yǎng)價(jià)值也有規(guī)定（如中性洗滌纖維，酸性洗滌纖維，淀粉和蛋白質(zhì)等）。2014年發(fā)布的國(guó)家《主要農(nóng)作物品種審定標(biāo)準(zhǔn)》規(guī)定了青貯玉米的生物產(chǎn)量應(yīng)比對(duì)照增產(chǎn)5%以上，試驗(yàn)點(diǎn)增產(chǎn)比例大于70%，平均倒伏倒折率之和小于10%。在品質(zhì)指標(biāo)上要求整株中性洗滌纖維含量≤55%、酸性洗滌纖維含量≤29%、粗蛋白含量≥7%、淀粉含量≥15%。這是較低的標(biāo)準(zhǔn)。
現(xiàn)行青貯玉米審定指標(biāo)需要改進(jìn)，如淀粉含量指標(biāo)過(guò)低，審定出一大批“玉米草”（植株異常高大粗壯，但在收獲時(shí)不能正常成熟）。這實(shí)際上是利用顛倒熱帶和亞熱帶玉米種質(zhì)的光周期反應(yīng)達(dá)到玉米草的繁茂效果。中性洗滌纖維含量指標(biāo)也過(guò)于寬松。雖然近年來(lái)一些專(zhuān)家學(xué)者力促青貯玉米審定指標(biāo)改革，但面對(duì)利益集團(tuán)仍然有“蚍蜉撼樹(shù)”之感。大京九公司的利益關(guān)系人多次宣稱(chēng)我國(guó)（其實(shí)是他的公司）青貯玉米研究世界領(lǐng)先。大京九不代表中國(guó)，因?yàn)橹袊?guó)的研究水平?jīng)]那么低。但我們差距很大，要繼續(xù)努力，所以我寫(xiě)了兩篇文章說(shuō)明之。
青貯玉米試驗(yàn)主持人北京農(nóng)學(xué)院的潘教授，多次呼吁修改青貯玉米審定指標(biāo)，應(yīng)將淀粉含量提高到20%或25%以上，將中性洗滌纖維含量改為≤50%或45%，以及規(guī)定合理的生育期指標(biāo)等。這些過(guò)渡性指標(biāo)并不算高。修改青貯玉米審定標(biāo)準(zhǔn)需要做許多調(diào)研，聽(tīng)取各路專(zhuān)家及畜牧業(yè)同仁的意見(jiàn)。如果公司現(xiàn)在經(jīng)營(yíng)的青貯玉米品種含水量太多，希望腦子還是清爽的。
美國(guó)每年收獲青貯玉米約4400萬(wàn)畝，約占玉米種植面積8%。歐洲每年種植約6000萬(wàn)畝青貯玉米，占玉米種植面積80%。其中法國(guó)和德國(guó)種植面積最大，超過(guò)歐洲種植面積一半。歐洲現(xiàn)行青貯玉米試驗(yàn)和審定指標(biāo)非常簡(jiǎn)單，⑴ 干物質(zhì)產(chǎn)量及單位干物質(zhì)產(chǎn)量的飼喂能量；⑵ 倒伏（收獲前倒伏情況）；⑶ 能量和消化率。當(dāng)然，現(xiàn)行的歐洲青貯玉米審定指標(biāo)如此簡(jiǎn)單也與其先進(jìn)的取樣方法和實(shí)驗(yàn)室檢測(cè)手段有關(guān)。這么一比較，某企業(yè)老總用不著為你的繁瑣和主次顛倒而沾沾自喜。這正是差距。
簡(jiǎn)化育種標(biāo)準(zhǔn)，關(guān)鍵是科企合作。如果種子企業(yè)繼續(xù)關(guān)門(mén)搞育種，不愿意同養(yǎng)殖企業(yè)合作，恐怕很難建立單位干物質(zhì)產(chǎn)量的飼喂能量和消化率這兩項(xiàng)至關(guān)重要的指標(biāo)與檢測(cè)體系。至于計(jì)算單位面積的產(chǎn)乳量，更是無(wú)從談起。
經(jīng)過(guò)多年的摸索和發(fā)展，國(guó)外推廣的青貯玉米分為糧飼通用型和青貯專(zhuān)用型，其中糧飼通用型能給農(nóng)民更多的選擇以獲得更高利潤(rùn)，而專(zhuān)用型青貯玉米則能夠?yàn)橛脩?hù)提供高消化率的青貯玉米以降低飼養(yǎng)成本。前者可以規(guī)避市場(chǎng)價(jià)格風(fēng)險(xiǎn)，后者則是大型牧場(chǎng)的最佳選擇。而“飼草型玉米”早就在美國(guó)和歐洲消失了……。
在青貯玉米這個(gè)小圈子里，繼續(xù)堅(jiān)持“玉米草”的邏輯，倒霉的將不是農(nóng)民，而是種子公司。今后是國(guó)際化接軌的養(yǎng)牛場(chǎng)決定品種命運(yùn)，養(yǎng)牛企業(yè)寧可用普通玉米做青貯，也不會(huì)再拿“玉米草”充數(shù)。農(nóng)民只能跟著養(yǎng)牛企業(yè)亦步亦趨，種子公司一點(diǎn)辦法也沒(méi)有。我寫(xiě)文章的目的很簡(jiǎn)單，希望企業(yè)明白這個(gè)簡(jiǎn)單道理，然后重新謀劃市場(chǎng)定位。(本文匯集了許多網(wǎng)友的評(píng)論和意見(jiàn)，特向他們致謝！)
