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        王老吉如何從熱銷到流行

        放大字體  縮小字體 發(fā)布日期:2012-03-08  來源:《經(jīng)理人》雜志  瀏覽次數(shù):391
         

         

          造勢:推廣普及涼茶文化,并賦予更多文化內(nèi)涵

          涼茶文化,早期市場的認(rèn)知更多的是源自兩廣地區(qū)、具有鮮明嶺南文化特色的傳統(tǒng)涼茶,因其由中草藥熬制,具有清熱去濕等功效,又被稱之為“藥茶”。王老吉作為涼茶品類的開創(chuàng)者及領(lǐng)導(dǎo)者,只有擴(kuò)大整個市場對涼茶的普遍認(rèn)知,才能做大做強(qiáng),因此,必須承擔(dān)起推廣及教育市場的重任。而整個教育市場的過程也就是培育市場的過程,即造勢,猶如滾雪球一樣,前期聲勢很小,但隨著時間的積累及事情的不斷推進(jìn),越滾越大,最后由嶺南走向全國,乃至世界。

          首先,對涼茶文化的基本市場教育,主要通過廣告、企業(yè)宣傳片、電視劇以及大型公關(guān)活動等。03年,王老吉全新“防上火”廣告的熱播,不僅僅促進(jìn)了銷售,深層次的是對涼茶文化的初步認(rèn)知教育,告訴消費者涼茶的防上火功效,以及在哪些場合及場景中容易上火需要喝涼茶王老吉。

          緊接著是,以故事的形式宣傳推廣涼茶,拍攝了一系列企業(yè)形象宣傳篇并拍攝了一部31集的電視連續(xù)劇《嶺南藥俠》?!稕霾杵吩敿?xì)介紹了王老吉創(chuàng)始人的傳奇故事,《嶺南藥俠》以王老吉創(chuàng)始人的故事為創(chuàng)作源泉,講述的是一位嶺南民間傳說中的土郎中老吉行俠仗義、救死扶傷的故事,隨著《嶺南藥俠》的熱播,涼茶始祖老吉的故事也廣為人知。

          此外,2006年,在加多寶的推動下,以王老吉為代表的幾十個涼茶品牌被國務(wù)院批準(zhǔn)為首批國家級非物質(zhì)文化遺產(chǎn),而加多寶集團(tuán)負(fù)責(zé)人陳鴻道也取得了國家級非物質(zhì)文化遺產(chǎn)“涼茶”的法定傳承人資格。隨后,加多寶組織并策劃了一系列行銷事件,通過“食品安全亞運行”、“涼茶文化全球行”等事件,使涼茶文化不僅在全國、乃至全世界都得到更大限度的宣傳。2011年,王老吉獲得了有“食品界奧斯卡”之稱的“全球食品工業(yè)獎”,成為國內(nèi)唯一獲此殊榮的民族飲料品牌。

          其次,賦予涼茶文化更多內(nèi)涵。傳統(tǒng)涼茶更多被理解的是具有嶺南特色、清熱祛濕功效的“藥茶”。而王老吉在沿襲傳統(tǒng)涼茶文化的基礎(chǔ)上,充分挖掘涼茶文化內(nèi)涵,結(jié)合現(xiàn)代、健康、養(yǎng)生、時尚等元素,使涼茶文化包容性更強(qiáng),成為傳統(tǒng)養(yǎng)生、中醫(yī)藥健康、以及時尚活力文化的載體。王老吉的成功,是涼茶文化普及的成功,更是傳統(tǒng)涼茶文化與現(xiàn)代養(yǎng)生文化的全新演繹。王老吉的流行,是文化傳承與商業(yè)創(chuàng)新的成功典范。

          謀勢:傳統(tǒng)節(jié)假日促銷,讓王老吉走向流行

          對于大多數(shù)企業(yè)來說,促銷純粹是賣貨,借各種由頭以低于正常售價的形式來提高產(chǎn)品銷量,完成全年銷售任務(wù),這是對促銷的錯誤理解,而這種以低價賣貨的形式尤其不利于品牌的建設(shè)與塑造,也會對后續(xù)的正常銷售帶來巨大的業(yè)績影響。

          本質(zhì)上來說,促銷是企業(yè)為了讓更多的消費者消費該產(chǎn)品及其品牌而進(jìn)行的一種體驗式消費行為。促銷的目的不是為了出貨,而是給潛在消費者一次以較低成本獲得良好的產(chǎn)品體驗的機(jī)會,同時借促銷時機(jī)增強(qiáng)已消費過該產(chǎn)品的人與產(chǎn)品及其品牌之間的感情。因此,促銷是擴(kuò)大消費群最有力的營銷工具,只有更廣泛的消費群,你才能流行,因為消費者的邏輯是:大家都買的產(chǎn)品才是好產(chǎn)品。

          但企業(yè)促銷行為的發(fā)生,不是隨性而為,得仔細(xì)謀劃。為什么早期諾基亞賣的那么好,因為他們采用了梯度放價策略。上市的時候故意把價格定高,并嚴(yán)格按照定價銷售,從而建立高端形象,差不多上市三個月后,才允許經(jīng)銷商、代理商搞促銷活動,此后價格就一直維持促銷的價格。諾基亞新品上市前期的高價建形象,之后以促銷的方式把價格拉低推向大眾,此后一直保持促銷價格,給消費者一種物超所值、高性價比的感覺。

          雖然王老吉采用的不是梯度放價策略,但王老吉的流行與起促銷活動的設(shè)計密切相關(guān),尤其是傳統(tǒng)節(jié)假日的促銷設(shè)計??梢哉f,沒有傳統(tǒng)節(jié)假日的促銷設(shè)計就沒有王老吉的流行。

          首先,促銷活動讓更多的人消費到王老吉,更多的消費體驗,才有可能創(chuàng)造更多的消費口碑。無論是日常餐飲渠道的促銷設(shè)計,還是商超的促銷設(shè)計,或者在傳統(tǒng)節(jié)假日的主題促銷設(shè)計,他們共同的作用就是讓更多的人消費到王老吉,同時,終端促銷也是最直接的品牌宣傳通路之一。

          其次,打破了涼茶的消費周期,本質(zhì)上是正真意義上突破了涼茶品類的局限性。我們知道傳統(tǒng)涼茶消費旺季在夏天,夏天因干熱氣候易上火,所以得注意清熱祛火。春秋季節(jié)對涼茶的消費變淡,而在冬天更是絕對的淡季。根據(jù)中醫(yī)“虛則補(bǔ)之,寒則溫之”的原則,冬季應(yīng)“食補(bǔ)”,以提高機(jī)體的耐寒能力,而不是“清熱祛火”。

          而王老吉借促銷之機(jī),讓王老吉遠(yuǎn)遠(yuǎn)超過了傳統(tǒng)的消費周期。比如,在傳統(tǒng)中秋節(jié)策劃“中秋團(tuán)圓,喝王老吉”階段主題活動,在農(nóng)歷新年策劃“過吉祥年,喝王老吉”階段主題活動,并積極開展大規(guī)模線下促銷,弱化“防上火”,弱化涼茶屬性,實質(zhì)上是借促銷走時尚化、潮流化之路。

          第三,把握了促銷的精髓,即以文化外衣開展促銷活動,只有文化才能創(chuàng)造流行。什么是文化,籠統(tǒng)地說,文化是一種社會現(xiàn)象,是人們長期創(chuàng)造形成的產(chǎn)物,是人類社會生活積淀的結(jié)晶,是我們?nèi)粘I畹囊徊糠帧1热缥覀兊膫鹘y(tǒng)節(jié)假日,中秋代表團(tuán)圓,過年代表吉祥喜慶,而他們共同代表的是中國傳統(tǒng)文化習(xí)俗。

          大部分商家的促銷都是為了促銷而促銷,每到國慶、五一各大商城齊打折,而這種行為是短暫的,而圍繞傳統(tǒng)節(jié)假日而開展的主題促銷就容易走進(jìn)消費者,尤其是借傳統(tǒng)節(jié)假日一起走進(jìn)我們的生活。如今,你會發(fā)現(xiàn)王老吉已不再是傳統(tǒng)意義上的“防上火涼茶”,他已經(jīng)成了我們的生活消費品:就餐時的飲品,送禮時的禮品,以及年輕人的時尚消費品。

         
         
         
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