川金631

⑴選育單位：四川省農(nóng)業(yè)科學(xué)院土壤肥料研究所

⑵品種來(lái)源：以白色金針菇F3W4菌株與黃色金針菇川金6號(hào)為親本，通過(guò)單孢分離獲得同核體，經(jīng)配對(duì)構(gòu)建雜交種，經(jīng)系統(tǒng)選育而成。經(jīng)鑒定為金針菇（Flammulinavelutipes），屬菌物界、擔(dān)子菌門、傘菌亞綱、傘菌目、膨瑚菌科，小火焰菌屬。

⑶特征特性：屬黃色品系，子實(shí)體菌蓋淡黃色、半球形、邊緣內(nèi)卷、厚、不易開(kāi)傘，菌蓋直徑0.56厘米～0.88厘米，菌蓋高度0.47厘米～0.61厘米；菌柄近白色，菌柄長(zhǎng)度21厘米～23厘米，直徑0.32厘米～0.51厘米，中等粗壯、實(shí)心、硬挺、菌柄基部無(wú)絨毛、不粘連；擔(dān)孢子無(wú)色，橢圓形，平滑，大小為5～7微米×3～4微米；菌絲體生長(zhǎng)溫度5℃～30℃，最適20～22℃；子實(shí)體生長(zhǎng)溫度5℃～20℃，最適8℃～10℃。干樣品中蛋白質(zhì)含量為22.9％，脂肪含量為2.47％，氨基酸總量為16.5％。

⑷產(chǎn)量表現(xiàn)：2014～2015年品種比較試驗(yàn)，平均生物學(xué)效率88.57%，較對(duì)照品種金雜19增產(chǎn)12.27%。

⑸栽培要點(diǎn)：①栽培季節(jié)，適宜人工控制溫度下設(shè)施菇房?jī)?nèi)周年栽培，一次性收獲產(chǎn)品；②栽培主料以棉籽殼、酒糟和玉米芯，輔料為麩皮、米糠、玉米粉等；③栽培方式為熟料袋栽；④出菇管理，出耳期間溫度控制在8℃～10℃，空氣相對(duì)濕度90%～95%，光照強(qiáng)度5～30勒克斯，通風(fēng)良好；將菌袋直立排放在床架上，袋口上長(zhǎng)出菇后，在菇體上套上塑料筒，增加局部二氧化碳濃度，促進(jìn)菌柄生長(zhǎng)。

⑹適宜種植地區(qū)：人工控溫設(shè)施栽培。