來源： 中國農(nóng)業(yè)新聞網(wǎng)-農(nóng)民日報 作者: 陳四化
本報記者陳四化文/圖
“三夏”時節(jié)，記者來到位于河南正陽縣的大自然小麥良種繁育基地，這里的3000多畝彩色小麥長勢喜人，豐收在即。
彩色小麥?zhǔn)怯晌覈N專家周中普先生經(jīng)過幾十年的努力，綜合運用太、核、化、生育種技術(shù)，選用27種野草資源進(jìn)行遠(yuǎn)源雜交，攻克了遠(yuǎn)源雜交不育的難關(guān)，培育出了彩色小麥、高品質(zhì)小麥、超高產(chǎn)小麥三大系列小麥新品種，彩色小麥的色彩有綠色、藍(lán)色、紫色、黑色、咖啡紅色，由于顏色的深淺度不同可細(xì)分為幾十種顏色。彩色小麥也是一種功能小麥，它的品質(zhì)通過國家農(nóng)業(yè)部農(nóng)產(chǎn)品檢驗檢測中心測定，蛋白質(zhì)含量最高，且含有豐富的微量元素---鐵、鋅、硒、鈣、碘。如綠色小麥，蛋白質(zhì)含量為18.86，濕面筋是42.8，其他各項指標(biāo)均高于普通小麥。在去冬今春河南大旱，且沒有補水的情況下，彩色小麥估產(chǎn)仍在畝產(chǎn)千斤以上。
圖為小麥育種專家楊書榮向記者展示彩色小麥和進(jìn)行遠(yuǎn)源雜交的野草品種。
