來(lái)源：四川日?qǐng)?bào)
“我省近期遭遇的泥石流、洪水災(zāi)害，給災(zāi)區(qū)農(nóng)戶造成很大損失，值此換季之際，我省災(zāi)區(qū)農(nóng)民朋友如果條件允許，種一季速生蔬菜，不僅可短平快增收，也能彌補(bǔ)一下災(zāi)害損失?！?月30日，省農(nóng)科院園藝所蔬菜專家李志接受本報(bào)記者采訪，道出他的增收主意。
據(jù)李志介紹，我省龍門山一帶、成都平原、川南等災(zāi)區(qū)，很多蔬菜基地都是沿河邊而建，很多地方的蔬菜都被洪水淹了，這樣的土壤如果要重新種植蔬菜，一定要做好土壤消毒工作，因?yàn)楹樗芘K，會(huì)帶來(lái)很多病菌。沒(méi)有被水淹的地方，如果適合種蔬菜，在李志看來(lái)，一定要做好防濕設(shè)計(jì)，深溝高廂，能排好灌。
李志看好的這些速生蔬菜品種，生長(zhǎng)期都在一個(gè)月左右，并且很受市場(chǎng)歡迎，它們是瓢兒白、菠菜、小娃娃菜等，下面他還介紹了這些蔬菜的栽培管理技術(shù)要點(diǎn)。
瓢兒白 要選抗病品種
瓢兒白在我省種植歷史悠久，很多農(nóng)戶都喜歡，因?yàn)槠渚哂兄芷诙獭⒊杀镜?、病蟲害危害輕的優(yōu)點(diǎn)。
“品種一定要選用抗病良種,比如上海青等?！崩钪緩?qiáng)調(diào)。在他看來(lái)，選地最好選平坦、排灌方便的肥沃田塊種植，前作為水稻最好。田塊清除雜草雜物后，最好耕翻一次。耕作前每畝撒施1000公斤充分腐熟的農(nóng)家肥；耕翻后每畝撒施進(jìn)口復(fù)合肥20公斤或施普鈣25千克、尿素15千克，翻鋤使化肥與土壤混合均勻。瓢兒白一年四季均能播種，每畝用種量1.5公斤，播種時(shí)用少量干細(xì)土拌種，均勻撒播。播種后覆蓋腐熟農(nóng)家肥，將種子蓋嚴(yán)，澆透水。
“瓢兒白根據(jù)各地情況進(jìn)行病蟲草害防治，但一定要采用無(wú)公害的方法。”李志順便把無(wú)公害防治的方法進(jìn)行但要，即播后出苗至2葉期前用48%毒死蜱800倍液防治跳甲，用50%烯酰嗎啉2000倍液或72%普力克 （霜霉威+丙酰胺）500倍液灌根防猝倒病。發(fā)病前噴施75%百菌清預(yù)防葉斑病，生長(zhǎng)期間用天然除蟲菊素、吡啶類、甲維鹽等農(nóng)藥防治菜青蟲、蚜蟲。采收前1天停止噴灑任何農(nóng)藥。
出苗后，肥料不足的，結(jié)合澆水每畝施碳銨15~20千克進(jìn)行提苗，以后只澆水不施肥。保持土壤濕潤(rùn)。澆水時(shí)間一般在清晨和傍晚。瓢兒白一般每茬25~45天左右即可采收上市，每畝產(chǎn)量在1500公斤左右。
種菠菜 土壤一定要中性
我省各地栽培菠菜的地方較多，但都不容易種好，不少農(nóng)民朋友反映種后生長(zhǎng)不良、品質(zhì)差、產(chǎn)量低，“菠菜既不耐酸又不耐堿，只有土壤呈中性才長(zhǎng)得好?！崩钪疽徽Z(yǔ)中的。
李志解釋，我省大多數(shù)地方土壤都呈酸性，當(dāng)酸堿度在5.5以下時(shí)，菠菜幼苗生長(zhǎng)就很緩慢，葉色發(fā)黃、無(wú)光澤、根系差，因此對(duì)土壤偏酸的土壤，宜結(jié)合翻耕畝施石灰100~150公斤進(jìn)行中和。而種植的品種，應(yīng)選擇適合秋季的優(yōu)良品種。
在正常氣候條件下，宜在9月份開(kāi)始分期分批播種。早播以浸種催芽后播種為好。加強(qiáng)肥水管理，生產(chǎn)上要避免土壤干旱，經(jīng)常保持土壤一定的濕度。菠菜對(duì)肥料的要求為全肥，其中氮磷鉀三要素比例為2∶1∶2.5。
在整地翻耕前，畝施人糞尿等農(nóng)家肥50擔(dān)，過(guò)磷酸鈣25公斤左右。追肥根據(jù)生長(zhǎng)情況確定，略增施氮肥，有利于生長(zhǎng)。
小娃娃菜 不要栽植過(guò)深
“小娃娃菜40~50天就出來(lái)了，因其幫薄甜嫩、味道鮮美、小巧可食率高而受到市場(chǎng)的歡迎，畝產(chǎn)值相對(duì)較高?！崩钪緦?duì)這個(gè)新品種，比較看好。
對(duì)于小娃娃菜，李志建議大家一定要選用國(guó)外良種，因其整齊度要比國(guó)內(nèi)品種好一些。國(guó)外良種的性狀也很好，外葉綠色，葉球合抱，球葉有淺黃色、金黃色、白色和桔紅色等品種，株型較小，適于密植，包球速度快，品質(zhì)佳，抗病毒病、霜霉病和軟腐病，耐抽薹性強(qiáng)。
種植一畝小娃娃菜，需苗床65~80平方米，秋季用種100~150克。種植前，將前茬殘株、雜草清除干凈集中進(jìn)行無(wú)害化處理，每畝施用腐熟過(guò)篩有機(jī)肥2000公斤，精細(xì)整地，整平后做成6~8米長(zhǎng)、1.5米寬的畦，按10厘米的行距劃溝播種，覆土后澆水。出苗后間苗1~2次，并結(jié)合中耕松土，3片真葉時(shí)定苗，株距8厘米。有5~7片真葉時(shí)即可定植，平均行距25~28厘米，株距23厘米，每畝栽8000-10000株。注意不要栽植過(guò)深，栽后及時(shí)澆水。
田間管理方面,前期應(yīng)適當(dāng)控制肥水，避免因密度大導(dǎo)致空氣濕度過(guò)大而滋生病菌。包心期應(yīng)小水勤澆，滿足水分供應(yīng)。追肥分兩次進(jìn)行，緩苗后每畝開(kāi)穴追施腐熟有機(jī)肥500公斤或三元復(fù)合肥20公斤，進(jìn)入結(jié)球期后，每畝再開(kāi)穴或隨水追施三元復(fù)合肥25公斤。生長(zhǎng)期間葉面噴肥三次，用0.3%濃度的磷酸二氫鉀加0.5%濃度的尿素混合噴施。
在葉球縱徑約15厘米，最大橫徑7厘米，中部稍粗，單球重量150~300克時(shí)應(yīng)及時(shí)采收(整棵娃娃菜重量約800克左右)，葉球過(guò)大或過(guò)于緊實(shí)易降低商品價(jià)值。采收時(shí)，一般將整棵菜連同外葉運(yùn)回，以便達(dá)到保鮮和延長(zhǎng)貨架壽命的目的。
