1.浸種
在催芽前用20℃～30℃的清水浸泡種子，使種子吸足水分，加快出芽速度。浸種時(shí)間長(zhǎng)短因種子成熟度和水溫而有差異。越是充分成熟的種子，浸種的時(shí)間越長(zhǎng)，水溫低需時(shí)間也較長(zhǎng)。一般番茄種子需浸種5～6小時(shí)，辣椒種子需浸種6～8小時(shí)，茄子種子需浸種10～12小時(shí)。
2.催芽
茄果類蔬菜種子發(fā)芽需要滿足所需溫度、水分和氧氣，對(duì)光照屬于好暗性，應(yīng)放在背光處進(jìn)行。在水分適宜、透氣性良好、25℃～30℃不見光的條件下發(fā)芽最快。把浸完的種子用濕紗布或濕毛巾包起來(lái)，放在大碗或小盆中，每天用25℃～30℃水洗1～2遍。番茄種子最好摻入種子體積3倍的細(xì)沙，放入水盆中，每天翻動(dòng)1～2次，細(xì)沙干時(shí)補(bǔ)充水分。茄子種子需要變溫，每天30℃8小時(shí)、20℃16小時(shí)交替進(jìn)行，出芽整齊。一般情況下，番茄2～3 天、茄子和辣椒5～6天即可出芽。
