蘿卜是蔬菜中的一種“短線(xiàn)產(chǎn)品”，一般播種后兩三個(gè)月就可以食用上市。近幾年種植面積不斷增加，但怎樣才能使蘿卜大又甜、產(chǎn)量高、品質(zhì)好呢？據(jù)一些經(jīng)驗(yàn)豐富的蔬菜專(zhuān)業(yè)戶(hù)介紹，除適時(shí)潘種和選用優(yōu)良品種外，還要特別注意科學(xué)的栽培方法。
一、選用優(yōu)良品種。一般生食的要選擇栽培“心里美”；熟食、腌漬要栽培“翹頭青”、“王兆紅”，煮、燉栽培“燈籠紅”和“磨盤(pán)”。
二、選茬、整地和施肥。栽培蘿卜要避免重茬和與其它十字花科作物連作。此外，還要求地勢(shì)較高、耕層深厚、質(zhì)地疏松、肥力中等的土壤條件。蔥、菠菜是蘿卜的良好前茬，其次是黃瓜、西瓜、香瓜、西紅柿、辣椒茬等。畝施優(yōu)質(zhì)農(nóng)肥4000-5000公斤，硝銨7.5-1.0公斤，過(guò)石6-7.5公斤，農(nóng)肥、化肥均勻揚(yáng)開(kāi)，合成新壟，壓一遍磙子。
三、適時(shí)播種。蘿卜不耐高溫，由于品種不同，播種期也不盡相同。例如：“燈籠紅”、“磨盤(pán)”、“王兆紅”、“翹頭青”等晚熟品種要在7月中旬播種?！奥栋朔帧?、“長(zhǎng)白”、“心里美”等早熟品種7月下旬播種。蘿卜實(shí)行壟作，壟距60-70厘米。等距埯播，埯距：“磨盤(pán)”、“燈籠紅”、“王兆紅”等品種為30-40厘米，“翹頭青”、“露八分”、“長(zhǎng)白”等品種為25-35厘米，“心里美”等品種為20-25厘米。掩深3厘米，每埯點(diǎn)籽6-8粒，覆土厚度1.5-2厘米。青、白蘿卜每畝播量0.35-0.5公斤；紅蘿卜0.3-0.4公斤。
四、搞好田間管理。幼苗長(zhǎng)出1-2片真葉時(shí)進(jìn)行第一次疏苗，每埯留3-4株，長(zhǎng)出3-4片真葉時(shí)進(jìn)行第二次疏苗，每埯留2株，長(zhǎng)出6-7片真葉時(shí)定苗。定苗時(shí)拔出病、弱、雜苗。疏苗、定苗后要及時(shí)進(jìn)行中耕，鏟趟要緊三遍。
定植后畝追稀大糞1500-2000公斤或硝銨10-15公斤，過(guò)石7.5-10公斤。有條件的要進(jìn)行追肥，噴施10%的磷酸二氫鉀溶液。當(dāng)蘿卜“破白”（肉質(zhì)根膨大）時(shí)就不宜再施肥了。以防因蘿卜地上部分生長(zhǎng)轉(zhuǎn)旺而導(dǎo)致出現(xiàn)“毛根”或空心。
五、及時(shí)灌水。蘿卜是需水較多的作物，特別是苗期和肉質(zhì)根膨大期需水較多。苗期缺水會(huì)嚴(yán)重影響出苗和早發(fā)；中、后期缺水則會(huì)抑制肉質(zhì)根的生長(zhǎng)。所以，生長(zhǎng)前期要保持土壤濕潤(rùn)；生長(zhǎng)中期配合追肥進(jìn)行澆水保墑；生長(zhǎng)后期要根據(jù)天氣變化進(jìn)行澆水；收獲前5-7天停止?jié)菜?/FONT>
