冬季氣溫低、陰雨雪天氣多發(fā)，創(chuàng)造適宜的棚室蔬菜生長(zhǎng)環(huán)境至關(guān)重要，尤其是棚室溫度調(diào)控，直接關(guān)系到植株長(zhǎng)勢(shì)及果實(shí)的產(chǎn)量與品質(zhì)。想要實(shí)現(xiàn)棚室環(huán)境精準(zhǔn)優(yōu)化、提高蔬菜品質(zhì)和產(chǎn)量，需從地溫提升、光照補(bǔ)充、植株管護(hù)等多方面協(xié)同發(fā)力。
提高地溫 養(yǎng)分吸收運(yùn)轉(zhuǎn)快
地溫是指地表5厘米以下土壤的溫度，地溫不僅直接影響根系發(fā)育，而且關(guān)系著養(yǎng)分和水分的吸收運(yùn)轉(zhuǎn)。例如，當(dāng)?shù)販亟档?2℃時(shí)，黃瓜根系活性弱，幾乎停止生長(zhǎng)；地溫降到8℃以下時(shí)，須根開(kāi)始枯死，葉片變黃。因此，低溫季節(jié)，應(yīng)根據(jù)天氣變化適當(dāng)提高地溫。
——提高棚內(nèi)溫度，促進(jìn)地溫提升。通常情況下，白天溫度比地溫高3℃—5℃，夜間地溫比棚溫高2℃—3℃。提高棚內(nèi)溫度可促進(jìn)地溫提升與夜間地溫的保持，如適當(dāng)晚拉早放保溫被、傍晚適當(dāng)早關(guān)閉風(fēng)口、前臉及門(mén)口處懸掛多層膜、在棚內(nèi)設(shè)置小拱棚、點(diǎn)燃增溫塊等。有條件的棚室，可在棚室內(nèi)安裝增溫設(shè)備，提溫更快。
——鋪設(shè)透明地膜，穩(wěn)定地溫。冬季覆蓋地膜的主要作用是保溫保濕（提高地溫），減少地表水分蒸發(fā)。低溫季節(jié)不建議鋪蓋黑色地膜，因?yàn)楹谏啬ね腹饴实?，使土壤吸收熱量少、地溫提升效果差。建議選擇透明地膜，陽(yáng)光可透過(guò)地膜提高土壤溫度，而且對(duì)使用地區(qū)、蔬菜種類、覆蓋方式、種植茬口等要求不嚴(yán)格，對(duì)地溫的提升效果優(yōu)于黑地膜。若棚內(nèi)雜草較多，想要地膜兼具除草功效，可選擇黑白條帶地膜，提溫防草兩不誤。需要注意，鋪地膜時(shí)不能全棚貼地覆蓋，以免影響土壤透氣性，建議種植行使用透明地膜并起小拱，操作行鋪設(shè)稻殼或碎稻草等有機(jī)物，既能夠保持地溫，又能降低空氣濕度。
——合理澆水施肥，防止地溫降低。澆水施肥是導(dǎo)致地溫變化劇烈的重要因素。冬天澆水，菜農(nóng)往往會(huì)有兩個(gè)顧慮：一是冬季溫度低，澆水后的地溫下降幅度大，短時(shí)間內(nèi)難恢復(fù)，會(huì)使根系活力降低；二是冬季棚室通風(fēng)時(shí)間短，澆水后棚內(nèi)濕度增加，易給病原菌侵染提供了有利條件。這樣一來(lái)，有人會(huì)延長(zhǎng)澆水時(shí)間，并減少單次澆水量。其實(shí)這種做法更適合不良天氣來(lái)臨前，因?yàn)榈蜏貤l件下，植株自身活力差，一旦控水過(guò)度，會(huì)使土壤水分不足、營(yíng)養(yǎng)元素吸收受阻、蔬菜生長(zhǎng)出現(xiàn)異常。因此，在低溫期可控水或不澆水，以免降低地溫加重濕度，但天氣轉(zhuǎn)晴后，應(yīng)恢復(fù)正常澆水管理。澆水要做到“三澆三不澆”，即晴天澆水、陰天不澆，午前澆水、午后不澆，澆小水、不澆大水。若是在冬季換茬，建議先澆水閉棚提升地溫，而后再定植，利于緩苗。
地溫低時(shí)，根系活性減弱，追肥時(shí)應(yīng)多施用腐殖酸、氨基酸、微生物菌劑等功能型肥料，促進(jìn)根系活性提升，利于養(yǎng)分吸收和運(yùn)轉(zhuǎn)。另外，建議補(bǔ)充鈣肥，提升蔬菜抗逆性，促進(jìn)根系生長(zhǎng)。
增加棚內(nèi)光照 促進(jìn)光合作用
冬季晝短夜長(zhǎng)，加上不良天氣時(shí)有發(fā)生，光照成為制約蔬菜增產(chǎn)的重要因素。弱光條件下，棚內(nèi)氣溫低，地溫難以提升，弱光也降低了植株的光合作用效率，而呼吸作用正常進(jìn)行，養(yǎng)分消耗大，易導(dǎo)致植株長(zhǎng)勢(shì)衰弱。因此，冬季棚內(nèi)光照充足了，蔬菜才能茁壯生長(zhǎng)。
——清潔棚膜，提高透光率。棚膜上的灰塵會(huì)影響棚膜透光率，尤其是路邊大棚棚膜上的灰塵多，對(duì)蔬菜生長(zhǎng)影響很大。建議購(gòu)買(mǎi)防塵性好的棚膜產(chǎn)品。棚膜的生產(chǎn)材料和工藝不同，防塵性存在很大差別。例如，PVC膜防塵性較差，棚膜透光性前優(yōu)后差；EVA膜防塵性良，棚膜透光率前優(yōu)后中；PO膜防塵性優(yōu)，棚膜透光性一直比較優(yōu)良。
建議設(shè)置防塵帶去除棚膜上的大部分灰塵。防塵帶可用長(zhǎng)布條等制作，將布條一端固定在棚頂，另一端固定在棚下，長(zhǎng)度略長(zhǎng)于棚的跨度（一般比棚膜寬度長(zhǎng)0.5米—0.7米）。這樣布條會(huì)隨風(fēng)擺動(dòng)，從而擦掉棚膜上的附著物，增加棚膜的透光度。防塵帶中間擺幅大，除塵效果好，兩頭小，除塵效果較差，因此灰塵較多時(shí)還需人工將前臉處及棚膜最北邊的灰塵除去。
——懸掛反光幕，增加棚內(nèi)光照。棚內(nèi)懸掛反光幕，充分利用反光幕反射的光照，促進(jìn)蔬菜生長(zhǎng)。但反光幕掛得太低或懸掛角度不對(duì)，蔬菜植株容易將光擋住，降低使用效果。懸掛反光幕時(shí)，建議在后墻2米處東西向拉一道鐵絲，將寬度1.0米左右的反光幕兩幅按需用長(zhǎng)度剪斷，用透明膠帶粘接成寬度2.0米左右的幕布，幕布上端折回固定，形成自然下垂或稍向棚里面傾斜的幕布。反光幕不要緊貼著后墻懸掛，以免反射光照射不到植株上，也不要將整個(gè)后墻都懸掛反光幕，以防降低后墻的儲(chǔ)熱量，影響夜溫。
——安裝補(bǔ)光燈，人工補(bǔ)充光照。棚內(nèi)安裝碘鎢燈、白熾燈、鈉燈等補(bǔ)光燈，可在不良天氣時(shí)為蔬菜進(jìn)行人工補(bǔ)光，每盞燈功率為200W—400W，一般在室內(nèi)橫向每隔3—4米裝一盞燈。補(bǔ)光時(shí)間應(yīng)根據(jù)蔬菜對(duì)光照的需求靈活調(diào)整，如黃瓜在短日照條件下有利于雌花分化，所以在光照較弱時(shí)進(jìn)行相應(yīng)補(bǔ)光，提高光合作用。需要注意，不要無(wú)限延長(zhǎng)光照時(shí)間，無(wú)降雪降雨條件下，應(yīng)拉棚見(jiàn)散射光并關(guān)閉補(bǔ)光燈，夜間適當(dāng)增加光照1—2小時(shí)即可。
及時(shí)整枝疏葉 平衡植株長(zhǎng)勢(shì)
為減少養(yǎng)分消耗，建議不良天氣來(lái)臨前2—3天，對(duì)茄果類、瓜類等蔬菜及時(shí)進(jìn)行吊蔓、整枝、摘心、摘除老葉病葉、疏花疏果等，改善植株間通風(fēng)透光條件，維持植株長(zhǎng)勢(shì)平衡。需注意，一次整枝疏葉不宜過(guò)多，沒(méi)有足夠的功能葉進(jìn)行光合作用，植株容易出現(xiàn)早衰現(xiàn)象。整枝疏葉完成后，及時(shí)噴灑殺菌劑或用靜電微粉保護(hù)傷口，避免病原菌侵染。
發(fā)現(xiàn)小果、畸形果要及時(shí)疏除，只留精品果。若植株長(zhǎng)勢(shì)較弱，應(yīng)適當(dāng)減少點(diǎn)（蘸）花，使葉片制造的營(yíng)養(yǎng)集中供應(yīng)植株?duì)I養(yǎng)生長(zhǎng)，長(zhǎng)勢(shì)恢復(fù)后再進(jìn)行正常留果。果實(shí)轉(zhuǎn)色成熟后，注意及早采收，防止果實(shí)過(guò)多加重植株負(fù)擔(dān)，導(dǎo)致植株長(zhǎng)勢(shì)弱、抗逆能力下降。
（本版內(nèi)容由農(nóng)業(yè)科技報(bào)·中國(guó)農(nóng)科新聞網(wǎng)記者 董文蘭參考《北方蔬菜報(bào)》、全國(guó)農(nóng)技推廣網(wǎng)等整理）
