經(jīng)濟(jì)觀察網(wǎng) 記者 賀文 北京距離河南新鄉(xiāng)，600多公里。這段時(shí)間，中糧集團(tuán)旗下的中糧糧油有限公司（簡稱“中糧糧油”）副總經(jīng)理兼小麥部總經(jīng)理?xiàng)詈缃?jīng)常往返兩地。為的是12月18日，中糧在新鄉(xiāng)投資超7億元的現(xiàn)代糧食產(chǎn)業(yè)化基地項(xiàng)目（簡稱“新鄉(xiāng)項(xiàng)目”）開工奠基。
中糧低調(diào)運(yùn)作新鄉(xiāng)項(xiàng)目已有2年。這個(gè)位于中國小麥主產(chǎn)區(qū)、鐵路運(yùn)輸戰(zhàn)略節(jié)點(diǎn)的糧食基地項(xiàng)目，集合了小麥從農(nóng)田到餐桌中的各個(gè)環(huán)節(jié)。
“這是中糧在小麥領(lǐng)域的一次區(qū)域性全產(chǎn)業(yè)鏈嘗試?！睏詈缯f。
新鄉(xiāng)樣本
這個(gè)占地279畝的基地項(xiàng)目，總投資7.74億元，小麥的中轉(zhuǎn)量超過100萬噸。其中第一期占地213畝，總投資3.37億元，小麥年中轉(zhuǎn)量40萬噸。
新鄉(xiāng)項(xiàng)目一期將于兩年后建成。主要功能為小麥的收儲(chǔ)、集并、中轉(zhuǎn)、配麥、種子加工、檢測、研發(fā)等。
這個(gè)項(xiàng)目的特別之處在于，小麥經(jīng)采購、儲(chǔ)運(yùn)、配麥等環(huán)節(jié)后，再由中糧銷售給面粉生產(chǎn)企業(yè)，并被貼上“中糧”的品牌標(biāo)簽。
中糧集團(tuán)總裁助理、中糧糧油總經(jīng)理栗明介紹，中糧將在新鄉(xiāng)項(xiàng)目中引入配麥功能，將進(jìn)口小麥、國產(chǎn)優(yōu)質(zhì)小麥、國產(chǎn)普通小麥等配制成適合小麥加工企業(yè)和國際貿(mào)易需求的“中糧”系列標(biāo)準(zhǔn)小麥，命名為“中糧1號(hào)”、“中糧2號(hào)”等。
中糧是中國最大的糧油食品貿(mào)易公司。在國內(nèi)，中糧的小麥業(yè)務(wù)涉及國產(chǎn)小麥?zhǔn)召?、倉儲(chǔ)物流及小麥的銷售等各個(gè)環(huán)節(jié)。國產(chǎn)小麥?zhǔn)召徶校屑Z在中儲(chǔ)糧之后位居第二。東方艾格農(nóng)業(yè)咨詢公司分析師馬文峰介紹，國產(chǎn)小麥的年收購量約在9000多萬噸，中糧的收購量約在400萬噸。
栗明介紹，受小規(guī)模分散種植方式、農(nóng)作物品種變化快等因素影響，中國雖然是世界上小麥種植數(shù)量、小麥品種數(shù)量第一的國家，但是，國產(chǎn)小麥難以形成質(zhì)量穩(wěn)定的品種系列，缺乏品牌小麥。而像加拿大、美國、澳大利亞等主要小麥出口國，已經(jīng)形成品牌小麥。
作為糧油食品貿(mào)易商和原料供應(yīng)商，中糧深知其中的尷尬。
產(chǎn)業(yè)鏈“通吃”
“中糧”品牌小麥，只是開始。新鄉(xiāng)項(xiàng)目將是中糧在小麥領(lǐng)域的一個(gè)區(qū)域性全產(chǎn)業(yè)鏈試點(diǎn)。
楊虹介紹，根據(jù)遠(yuǎn)期規(guī)劃，新鄉(xiāng)項(xiàng)目還將建設(shè)中等以上規(guī)模的面粉加工廠、食品廠和飼料廠等，形成糧食加工產(chǎn)業(yè)集群。
其實(shí)，在2009年年初，中糧集團(tuán)已經(jīng)明確提出企業(yè)新的商業(yè)模式??全產(chǎn)業(yè)鏈。
按照寧高寧的規(guī)劃，中糧打造“全產(chǎn)業(yè)鏈的食品企業(yè)”計(jì)劃具體將落實(shí)到打造包括稻米、小麥、玉米、油脂油料、大麥、糖、番茄、飼料在內(nèi)的8條產(chǎn)業(yè)鏈上。
從目前的業(yè)務(wù)發(fā)展情況來看，中糧已經(jīng)在小麥領(lǐng)域具備了全產(chǎn)業(yè)鏈的雛形：
在原糧采購上，中糧旗下的小麥部專門從事小麥貿(mào)易。2006年起，中糧小麥部啟動(dòng)戰(zhàn)略轉(zhuǎn)型，由貿(mào)易商向原料供應(yīng)商轉(zhuǎn)變。新鄉(xiāng)項(xiàng)目就是這一轉(zhuǎn)變的體現(xiàn)。中糧將利用訂單種植所掌控的糧源，通過新鄉(xiāng)項(xiàng)目的配麥功能，推出“中糧”系列的小麥原料；
在面粉加工環(huán)節(jié)，中糧已經(jīng)形成包括沈陽東大、沈陽香雪、秦皇島鵬泰、山東魯?shù)?、鄭州海嘉、濮陽中糧、廈門海嘉、漯河中糧等8個(gè)獨(dú)資或控股的面粉加工廠在內(nèi)的面粉加工體系，面粉年加工能力180萬噸，與五得利、今麥郎并稱國內(nèi)面粉加工業(yè)三巨頭；
在面食流通環(huán)節(jié)，中糧已經(jīng)擁有一批面粉、面條等品牌，比如中糧牌、中糧鵬泰、中糧香雪等。在以面粉為主要原料的方便面領(lǐng)域，中糧收購了五谷道場，重新殺回市場的五谷道場已成為中糧旗下的子品牌，中糧將為五谷道場的推廣投入2.5億元，在今年11月高調(diào)復(fù)出時(shí)，五谷道場集中推出6種口味的非油炸方便面產(chǎn)品。之前，中糧內(nèi)部人士曾向本報(bào)透露，中糧還將并購一些速凍、方便食品品牌，迅速壯大中糧的方便食品方陣。
協(xié)同難題
產(chǎn)業(yè)鏈上下一體、協(xié)同運(yùn)作，是最完美的狀態(tài)。
在糧食領(lǐng)域，國際知名的ADM、嘉吉、邦吉、路易?達(dá)孚等跨國糧商全部采用全產(chǎn)業(yè)鏈模式，從上游種植、到物流、再到加工、貿(mào)易，全部覆蓋。
而寧高寧要做的全產(chǎn)業(yè)鏈，還要更進(jìn)一步。上述跨國糧商，大都是停留在B2B的業(yè)務(wù)層面，很少涉足B2C業(yè)務(wù)，也就是更下游的品牌建設(shè)及分銷。按照中糧的思路，全產(chǎn)業(yè)鏈?zhǔn)菑奶镩g到餐桌的各個(gè)環(huán)節(jié)。
不過，寧高寧也曾坦言，打造全產(chǎn)業(yè)鏈最大困難是協(xié)同。這種既包括縱向協(xié)同，比如上下游之間的銜接；也包括各業(yè)務(wù)單元之間的協(xié)同。
僅就小麥業(yè)務(wù)來說，中糧面臨的現(xiàn)實(shí)問題是，這個(gè)產(chǎn)業(yè)鏈上的主要環(huán)節(jié)，分屬于中糧集團(tuán)內(nèi)部不同的業(yè)務(wù)平臺(tái)。
比如小麥的原料采購、供應(yīng)主要由中糧糧油旗下的小麥部負(fù)責(zé)；而面粉加工集中在中國糧油控股有限公司旗下的小麥加工事業(yè)部（比如中糧鵬泰等面粉加工廠），他們也自行對外采購小麥原料；品牌食品的生產(chǎn)和銷售主要集中在中國食品有限公司，比如五谷道場。
中糧內(nèi)部人士也承認(rèn)，上述業(yè)務(wù)平臺(tái)形成協(xié)同效應(yīng)還需要時(shí)間。
即便是在產(chǎn)業(yè)鏈的某些環(huán)節(jié)上，協(xié)同效應(yīng)的顯現(xiàn)，同樣需要耐性。
比如在上游的種植環(huán)節(jié)。東方艾格的馬文峰介紹，訂單種植目前在中國的普及率不高，絕大多數(shù)是散戶種植。中糧已經(jīng)在逐步擴(kuò)大小麥訂單種植的面積，從2008年的20萬畝優(yōu)質(zhì)訂單小麥種植到2009年的50萬畝。但中糧糧油的栗明也坦言，訂單種植需要當(dāng)?shù)卣闹С謳椭覟楸ＷC小麥種植的品質(zhì)，中糧要求種植戶每年更換種子，為此中糧需要以高于市場收購價(jià)的代價(jià)來換取種植戶的積極性。
在小麥產(chǎn)業(yè)鏈的下游出口環(huán)節(jié)，中糧目前的優(yōu)勢地位尚不明顯。
國內(nèi)現(xiàn)有的面粉年產(chǎn)量為3.5億噸，需求量為1億噸。中糧旗下現(xiàn)有的8家面粉加工廠，所形成的面粉年產(chǎn)量也僅占國內(nèi)面粉總需求量的約2%。東方艾格的馬文峰介紹，國內(nèi)整個(gè)面粉加工領(lǐng)域的市場集中度很低，遠(yuǎn)未形成像食用油以益海嘉里的金龍魚、中糧的福臨門為主導(dǎo)的市場集中格局，沒有領(lǐng)導(dǎo)品牌。
不過，這也像一枚硬幣的兩面。馬文峰說，小麥產(chǎn)品終端市場的低集中度，為中糧的拓展留下了想象的空間。
