在農(nóng)業(yè)生產(chǎn)中，要想獲得高品質(zhì)和高產(chǎn)量的蔬菜、水果，除了與種子品種好壞有關(guān)以外，平衡施肥也是關(guān)鍵。近年來(lái)，雖然氮、磷、鉀三大要素肥料施用量逐年提高，但是不少農(nóng)民朋友對(duì)微量元素特別是硼肥的重視程度還遠(yuǎn)遠(yuǎn)不夠。農(nóng)作物對(duì)微量元素需求量雖然少，但是微量元素對(duì)農(nóng)作物的優(yōu)質(zhì)豐產(chǎn)作用絲毫不亞于氮、磷、鉀肥?？梢哉f(shuō)，微量元素對(duì)農(nóng)作物的優(yōu)質(zhì)豐產(chǎn)作用是“量微效宏”。因此，施用硼肥對(duì)于提高蔬菜、水果的品質(zhì)和產(chǎn)量都十分重要。
? 一、硼在植物中的生理作用?
硼在植物中的生理作用有以下七個(gè)方面：?
? 參與植物體內(nèi)的糖代謝與運(yùn)輸。?
? 抑制酚類(lèi)化合物和木質(zhì)素的生物合成。?
? 促進(jìn)花粉萌發(fā)和花粉管的生長(zhǎng)。?
? 促進(jìn)種子和果實(shí)的生長(zhǎng)發(fā)育。?
? 影響細(xì)胞的分裂、分化、成熟。?
? 參與植物生長(zhǎng)素類(lèi)激素的代謝。?
? 促進(jìn)植物對(duì)鈣的攝取與利用。
? 二、果菜缺硼的一般癥狀?
生長(zhǎng)點(diǎn)壞死；圍管束受損，根系發(fā)育不良；作物頂端枝生長(zhǎng)反常；葉子畸形；作物生長(zhǎng)階段落花落果嚴(yán)重；作物授粉和果實(shí)形成欠佳；果實(shí)畸形；作物產(chǎn)量受限，品質(zhì)欠佳。
三、果菜硼缺乏的確定與補(bǔ)救
確定作物是否缺硼的最好方法是通過(guò)土壤測(cè)試或組織分析。當(dāng)作物缺硼時(shí)，可以通過(guò)向1年生作物的苗床或在多年生植物的葉罩內(nèi)施用固體或液體含硼酸鹽物質(zhì)來(lái)補(bǔ)救，也可用含硼溶液噴灑。 根據(jù)國(guó)內(nèi)多年的硼肥施用試驗(yàn)表明，果菜類(lèi)等對(duì)于硼肥敏感的作物，適時(shí)適量施用硼肥一般可增產(chǎn)20%左右，對(duì)于其他作物，適時(shí)適量施用硼亦可增產(chǎn)10%左右。
