為有效保障冬春季“菜籃子”產(chǎn)品供應(yīng)充足，提升冬春季蔬菜田間管理和抗災(zāi)減災(zāi)能力，減少蔬菜生產(chǎn)受災(zāi)損失，推動(dòng)冬春蔬菜穩(wěn)產(chǎn)保供，制定指導(dǎo)意見(jiàn)如下。
一、蔬菜種類(lèi)選擇
（一）高、中海拔地區(qū)
以烏蒙山區(qū)、大婁山區(qū)、苗嶺山區(qū)和武陵山區(qū)為重點(diǎn)，秋冬種選擇大白菜、結(jié)球甘藍(lán)、芹菜、萵苣、芥菜、菠菜、花菜、蘿卜、胡蘿卜、韭菜、大蔥、大蒜、豌豆、蠶豆等喜涼蔬菜。
（二）低海拔地區(qū)
以南北盤(pán)江、紅水河、都柳江流域?yàn)橹攸c(diǎn)，以烏江中下游和赤水河流域?yàn)檩o，優(yōu)勢(shì)區(qū)域按1月、4月和10月的月均氣溫分為3類(lèi)區(qū)域。
一類(lèi)區(qū)域（1月均溫10℃以上、4月和10月均溫20℃以上），重點(diǎn)選擇番茄、黃瓜、絲瓜、菜豆、豇豆、小青瓜、西葫蘆等喜溫蔬菜；
二類(lèi)區(qū)域（1月均溫8至10℃、4月和10月均溫18至20℃），重點(diǎn)選擇大白菜、萵苣、芹菜、花菜、蘿卜等喜涼蔬菜，適宜區(qū)可發(fā)展生長(zhǎng)周期較短、較耐低溫的黃瓜、菜豆、西葫蘆等喜溫蔬菜；
三類(lèi)區(qū)域（1月均溫6至8℃、4月均溫16至18℃），重點(diǎn)選擇大白菜、結(jié)球甘藍(lán)、萵苣、芹菜、花菜、蘿卜等喜涼蔬菜。
二、露地蔬菜
（一）加強(qiáng)田間管理。根據(jù)土壤墑情，結(jié)合植株生長(zhǎng)狀況，適時(shí)澆透越冬水，提高作物抗寒能力；在嚴(yán)冬到來(lái)之前，檢查菜田地膜覆蓋情況，適當(dāng)用土壓實(shí)，避免大風(fēng)刮壞地膜；冬季地下水水位較高，雨雪天氣易造成土壤濕度過(guò)大，出現(xiàn)漚根現(xiàn)象。寒潮或雨雪前后，菜田要及時(shí)清溝理墑，防止田間積水，避免漚根死苗。
（二）增強(qiáng)保溫防寒。可采用地膜、無(wú)紡布等材料對(duì)地面進(jìn)行覆蓋，或搭建小拱棚以增強(qiáng)保溫；對(duì)大蒜、菠菜等越冬蔬菜，可采取鋪蓋稻草、秸稈等有機(jī)物料進(jìn)行田間覆蓋，提高地溫；在田間撒施作物秸稈或腐熟有機(jī)肥，能夠防止大風(fēng)刮膜，促進(jìn)春季早發(fā)。
（三）病蟲(chóng)害綜合防控。加強(qiáng)田間巡查，密切監(jiān)測(cè)病蟲(chóng)害發(fā)生動(dòng)態(tài)，及時(shí)清理病葉、病株?；瘜W(xué)防治應(yīng)選用高效低毒農(nóng)藥，交替用藥，注意遵守農(nóng)藥安全間隔期，嚴(yán)格按照農(nóng)藥的使用說(shuō)明操作。
（四）適時(shí)采收與處理。根據(jù)生產(chǎn)情況和市場(chǎng)需求，及時(shí)采收可收獲的蔬菜，尤其是雨雪天氣前后。加強(qiáng)采收分級(jí)、包裝和儲(chǔ)存工作，以延長(zhǎng)蔬菜的保鮮期，保障市場(chǎng)供應(yīng)。
三、設(shè)施蔬菜
（一）推廣集約化育苗?？捎行Э篂?zāi)減災(zāi)、節(jié)約用種、節(jié)省工本、保證種植質(zhì)量，提高生產(chǎn)安全性。各地要加強(qiáng)引導(dǎo)，指導(dǎo)育苗企業(yè)有序開(kāi)展種苗集中生產(chǎn)供應(yīng)。
嚴(yán)冬季節(jié)要根據(jù)天氣情況及時(shí)增溫排濕，謹(jǐn)防低溫高濕滋生病害，視幼苗生產(chǎn)情況及時(shí)追肥，因地制宜制定低溫冷害應(yīng)急方案，增設(shè)增溫暖風(fēng)機(jī)、小型增溫爐、加溫塊、LED補(bǔ)光燈等增溫補(bǔ)光設(shè)施設(shè)備；春季氣溫回升，易造成苗期徒長(zhǎng)，要及時(shí)通風(fēng)降溫除濕，防止烤苗、漚根、猝倒等苗期病害發(fā)生，通過(guò)多揭膜降低棚室溫濕度、控制澆水、噴矮壯素等措施控制菜苗徒長(zhǎng)。
（二）光照管理。光照是冬春設(shè)施蔬菜優(yōu)質(zhì)高產(chǎn)高效生產(chǎn)主要限制因子之一，選用透光率高、流滴性好、耐候性強(qiáng)的多功能復(fù)合棚膜，積極做好膜面清潔，用布條或水擦拭薄膜表面，清除膜面灰塵和雜物；在晴好天氣及時(shí)揭蓋保溫材料，增加光照時(shí)間；及時(shí)整枝落蔓并摘除病葉、老葉，增加通風(fēng)透光，有條件的可進(jìn)行人工補(bǔ)光。
（三）溫度管理。一是覆蓋地膜，提高室內(nèi)溫度和降低空氣濕度。二是開(kāi)展多層覆蓋，采用“大棚＋中棚＋小棚”的方式，同時(shí)加蓋保溫材料，如遮陽(yáng)網(wǎng)、無(wú)紡布、保溫被等。三是在棚內(nèi)建設(shè)緩沖間，減少工作人員出入時(shí)帶入冷空氣。四是嚴(yán)格控制揭蓋時(shí)間，上午揭開(kāi)保溫覆蓋物后，以室內(nèi)溫度不明顯下降為宜。五是有條件的地方增加加溫實(shí)施，如燃燒增溫塊等。
（四）水肥管理。冬春季蔬菜水分應(yīng)掌握不旱不澆，澆水要選擇晴天中午，澆水后應(yīng)及時(shí)放風(fēng)排濕。由于冬春季蔬菜生長(zhǎng)發(fā)育緩慢、需肥少，追肥要以腐熟的有機(jī)肥和生物菌肥為主，減少化肥施用量。寒流期間，可葉面噴施0.1％–0.3％磷酸二氫鉀，提高蔬菜的抗寒能力。推廣使用水肥一體化設(shè)施和技術(shù)，提高自動(dòng)化管理水平，促進(jìn)水肥科學(xué)施用，減少設(shè)施內(nèi)病害發(fā)生。
（五）防控病蟲(chóng)。密切關(guān)注病蟲(chóng)害發(fā)生危害情況，及時(shí)發(fā)現(xiàn)并清除中心病株，宜選用煙劑或粉劑開(kāi)展防控，避免病害蔓延。重點(diǎn)防治蚜蟲(chóng)、粉虱、薊馬、菜青蟲(chóng)、小菜蛾、跳甲等主要害蟲(chóng)和灰霉病、根腐病、青枯病、瓜類(lèi)蔬菜霜霉病、黃瓜細(xì)菌性角斑病、番茄晚疫病、番茄細(xì)菌性斑點(diǎn)病、辣椒細(xì)菌性葉斑病等主要病害。
