蔬菜進入坐果期后，養(yǎng)分需求進入高峰期。為提高產(chǎn)量和品質(zhì)，追肥時既要保證養(yǎng)分供應(yīng)充足，又要確保營養(yǎng)均衡，以下從四類關(guān)鍵肥料的施用要點展開說明。
大量元素水溶肥：交替施用 按需選擇
大量元素水溶肥按氮、磷、鉀含量可分為高氮型、高鉀型、平衡型三類，養(yǎng)分配比不同，肥效差異顯著，需根據(jù)蔬菜種類與生長階段交替施用。
彩椒：進入結(jié)果期后，對鉀肥需求劇增，用量約為氮肥的2—2.5倍，應(yīng)優(yōu)先沖施高鉀型水溶肥，滿足果實膨大對鉀元素的需求。
黃瓜：結(jié)瓜期營養(yǎng)生長與生殖生長并行，對氮鉀需求比例小于茄果類，需以沖施平衡型水溶肥為主，期間穿插施用高鉀型，兼顧植株生長與瓜條發(fā)育。
番茄：結(jié)果初期對氮、磷、鉀需求比例為5:2:3，需及時補充高氮型水溶肥；進入盛果期后，需求比例變?yōu)?.6:1.4:5，鉀元素需求大幅增加，應(yīng)重點施用15—15—30或15—8—29等比例的高鉀型水溶肥。
追肥用量需結(jié)合植株長勢調(diào)整，以黃瓜為例：結(jié)瓜期若植株生長速度快、瓜條順直且顏色亮綠、莖稈粗壯，表明養(yǎng)分充足，可適當減少追肥量；若瓜條顏色發(fā)暗、畸形瓜多、莖稈細弱、生長緩慢，則說明養(yǎng)分供應(yīng)不足，需及時追肥以促進瓜條膨大。
設(shè)施蔬菜栽培中，大量元素水溶肥除滴灌外，最常用隨水沖施的方式，施用時需嚴格按照說明書用量，遵循“少量多次”原則，避免大水大肥。
中微量元素肥料：量少關(guān)鍵 科學補充
蔬菜對中微量元素需求量雖少，但不可或缺。若供應(yīng)不足，易出現(xiàn)黃頭黃葉、干尖爛頭、畸形果增多、臍腐病等問題，嚴重影響果實品質(zhì)與產(chǎn)量。
蔬菜坐果期補充中微量元素肥料，主要通過沖施和葉面噴施兩種方式。
沖施：對于鈣、鎂等大部分蔬菜需求量較大的元素，可隨大量元素水溶肥一同沖施，建議選擇螯合態(tài)（如糖醇鈣、氨基酸鈣），更利于植株吸收利用。
葉面噴施：微量元素多通過葉面噴施補充，蔬菜在開花前后及果實生長期間，對硼、鋅、鐵等微量元素敏感，此時及時噴施富含這些元素的葉面肥，有助于花芽分化，促進開花坐果，保障后期產(chǎn)量?？稍陂_花前單獨補充硼肥2—3次，助力蔬菜多開花、開好花，進而結(jié)出優(yōu)質(zhì)果實。
噴施時，應(yīng)重點噴施植株幼嫩部位、中上部葉片及幼果，通常每隔7天噴一次。
有機水溶肥料：配合化肥補充營養(yǎng)
蔬菜果實膨大過程中，有機營養(yǎng)供應(yīng)至關(guān)重要。植株花芽分化完成后，果實細胞數(shù)量基本穩(wěn)定，后續(xù)果實膨大依賴細胞不斷拉長變大，若花果等生殖器官無法獲得充足有機營養(yǎng)，膨果速度會明顯減慢。因此，追肥時需在補充無機養(yǎng)分的同時，重視有機營養(yǎng)的供給。蔬菜生產(chǎn)中，施用有機肥可提高果實商品性，讓果皮顏色更鮮亮、口感更佳。
蔬菜坐果期沖施的有機肥，以商品有機肥和有機水溶肥料為主。有機水溶肥料以游離氨基酸、礦物源腐殖酸、海藻提取物、殼聚糖、聚谷氨酸、聚天門冬氨酸、糖蜜、低值魚及發(fā)酵降解物等有機資源為主要原料，經(jīng)物理、化學和（或）生物工藝加工，按植物生長需求添加適量大、中、微量元素制成，含有生物刺激素成分，有液體和固體兩種形態(tài)，其天然有機降解成分能推動土壤、植物、微生物生態(tài)體系可持續(xù)發(fā)展。
以含海藻酸的有機水溶肥料為例，其突出作用體現(xiàn)在兩方面：一是促進生長，海藻中的天然活性物質(zhì)可激活與生長發(fā)育相關(guān)的酶類，促進葉綠體對光能的吸收和轉(zhuǎn)化，能增加產(chǎn)量、改善品質(zhì)，如提高果實甜度、風味與著色度，促進作物早熟、提前上市，延長儲存期；二是提高抗逆性，海藻酸增效載體含細胞分裂素等天然活性物質(zhì)，可增強植株抗寒、抗干旱能力，激發(fā)作物抗逆性。
有機水溶肥料可葉面噴施或隨水沖施，雖其添加了一定量的大、中微量元素，但含量相對較低，建議與大量元素水溶肥配合沖施；作為葉面肥施用時，遵循“少量多次”原則，契合葉片不間斷吸收養(yǎng)分的特點；灌根時需根據(jù)蔬菜根系生長情況調(diào)整濃度，根系較弱時適當降低濃度，待根系吸收功能恢復(fù)正常后，再逐步提高濃度，以達到理想灌根效果。
商品有機肥沖施時需根據(jù)肥料種類選擇，并與大量元素水溶肥交替施用，這樣更利于植株吸收和利用養(yǎng)分，避免單一施肥導(dǎo)致的養(yǎng)分失衡。
微生物菌劑：按需選用 堅持施用
蔬菜坐果期追肥時，定期施用微生物菌劑，對養(yǎng)護根系、提高蔬菜產(chǎn)量和品質(zhì)具有顯著作用。不同品牌的微生物菌劑，添加的菌種和含量存在差異，建議結(jié)合棚室土壤具體情況選用，并堅持長期施用，以充分發(fā)揮其效果。
針對鹽漬化土壤：可選用芽孢桿菌類微生物菌劑。芽孢桿菌能將土壤中難溶解的磷、鉀轉(zhuǎn)化為作物可吸收利用的磷、鉀離子，還能釋放鈣、硫、鎂、鐵、鋅、鉬、錳等中微量元素，既提高化學肥料利用率，又能緩解土壤鹽漬化問題，改善土壤理化性狀。
針對有土傳病害的棚室：此類棚室土壤中有益菌含量較低，而芽孢桿菌是土壤中的優(yōu)勢種群，多沖施芽孢桿菌類微生物菌劑，可防治根腐病、枯萎病等多種土傳病害，葉面噴施對之都有較好防治效果。此外，施用含木霉菌的微生物菌劑，對立枯絲核菌、鐮刀菌、黑根霉和柱孢霉等病原菌引發(fā)的病害，也能起到良好預(yù)防作用。
針對棚內(nèi)有線蟲的情況：淡紫擬青霉是植物寄生線蟲的重要天敵，能寄生于線蟲卵，也可侵染幼蟲和雌蟲；厚孢輪枝菌是兼性寄生菌，可寄生于植物根區(qū)的球形胞囊線蟲、胞囊線蟲和根結(jié)線蟲，減少線蟲繁殖，還能促進作物根系生長。因此，棚內(nèi)有線蟲時，可施用含淡紫擬青霉或厚孢輪枝菌等菌種的微生物肥料，既能防線蟲，又能養(yǎng)根，實現(xiàn)雙重效果。
針對果實口感不佳的問題：建議選擇含乳酸菌、嗜酸乳桿菌、凝結(jié)芽孢桿菌等類型的微生物菌劑。例如，側(cè)孢芽孢桿菌、凝結(jié)芽孢桿菌等可使植物體內(nèi)硝酸鹽含量降低20%以上，減少重金屬含量，讓果實中維生素C含量提高30%以上，可溶性糖增加2—4度；含乳酸菌、嗜酸乳桿菌、凝結(jié)芽孢桿菌的微生物菌劑，能提高果實中必需氨基酸（賴氨酸和蛋氨酸）、維生素B族和不飽和脂肪酸含量，讓果實口感更好、耐儲藏、品質(zhì)更高。
沖施微生物菌劑時，一般每畝用量為5—10千克，具體用量可根據(jù)不同品牌產(chǎn)品的說明及實際種植情況靈活調(diào)整，避免浪費。
?。ū景娓寮赊r(nóng)業(yè)科技報·中國農(nóng)科新聞網(wǎng)記者 董文蘭參考《北方蔬菜報》、全國農(nóng)技推廣網(wǎng)等整理））
