合理修剪。初秋，大棚冬棗樹形選用自由紡錘形或開心形。為管理方便，可適當(dāng)控制樹體高度，以低于棚膜30-40厘米為宜?？勰で安捎美?、撐枝、墜枝等方法降低樹體高度。棗樹喜光，修剪時(shí)應(yīng)做到以下幾點(diǎn)：剪除無結(jié)果能力或結(jié)果能力較低的枝條，疏除交叉枝、稠密枝、重疊枝和細(xì)弱枝，以利通風(fēng)透光，對(duì)徒長(zhǎng)枝可視其空間大小，決定留剪長(zhǎng)度，對(duì)空間大，有培養(yǎng)前途的多年生徒長(zhǎng)枝可培養(yǎng)成骨干枝。
死枝、病蟲枝全部鋸除，鋸口應(yīng)盡量鋸到好枝處，鋸口應(yīng)削平并涂藥，以免傷口感染腐爛。
對(duì)骨干枝上抽生的1-2年發(fā)育枝，可根據(jù)空間大小剪留，一般留4-6個(gè)二次枝，培養(yǎng)成健壯的結(jié)果枝組。
對(duì)衰老枝應(yīng)進(jìn)行更新復(fù)壯，衰老的骨干枝應(yīng)回縮1/3-1/2，回縮部位剪口的直徑不應(yīng)超過5厘米，剪口下需留出向上的休眠芽或結(jié)果母枝，衰老的結(jié)果枝組應(yīng)全面回縮或疏除，較完整的枝組可縮剪1/2-1/3，促發(fā)新枝。
合理施肥。8月至9月中旬是大棚冬棗施肥的關(guān)鍵期。施肥宜早不宜晚，采用溝施的方法，一般深度為40厘米左右。施肥的多少應(yīng)該依據(jù)樹勢(shì)而定，株施有機(jī)肥20-25公斤+生物肥1.5公斤。
合理灌水。冬棗是耐旱作物，一般搭棚前，結(jié)合施肥灌水1次，分墑后鋤地覆膜。如果旱情嚴(yán)重，確實(shí)需要澆水時(shí)，應(yīng)該采取隔行灌或滴灌、溝灌、滲灌等方法進(jìn)行，宜澆小水，不宜進(jìn)行大水漫灌。
合理控溫。大棚冬棗覆膜后白天溫度控制在20℃左右，時(shí)間為7天左右。盛花期溫度為35℃-38℃，不得超過38℃。 （張芳）
