近期，溫度不斷升高，不少菜農(nóng)反映自家種植的蔬菜出現(xiàn)了不少問題，如畸形果增多、爛頭頂、徒長、臍腐病等問題，降低了蔬菜的產(chǎn)量和品質。那么，面對這些生理性病害，菜農(nóng)應該如何應對呢？
▲番茄徒長
▲黃瓜爛頭頂
甜椒臍腐果
旺了棵子不坐果
當前，夜間溫度高，植株呼吸作用旺盛，有機營養(yǎng)消耗得多，植株易發(fā)生徒長；同時，由于有機營養(yǎng)大量消耗，花芽和果實得不到足夠的營養(yǎng)供應，落花落果、畸形果增多。針對蔬菜徒長，應當做好以下措施。
一是物理措施調控。當前季節(jié)，晝夜溫差較大，合理使用物理控旺的辦法，完全能起到有效控旺的作用。在日常管理過程中，菜農(nóng)可以通過控水、控肥、降低夜溫的辦法，能起到有效控旺的效果。這在結果前期的蔬菜上效果更好，值得注意的是，菜農(nóng)需把握好度。以控水為例，當植株中午出現(xiàn)輕度萎蔫時，可考慮澆水，不可控水時間過長。肥隨水走，缺水會影響植株對營養(yǎng)的吸收，繼而影響后續(xù)果實的發(fā)育。
還可以通過放棉被來調控夜溫，根據(jù)當前溫度及棚室構造，可選擇在晚飯后放棚或更晚的時間放棉被。但不建議將棉被放到一半或三分之一，雖然降下了夜溫，但棚內(nèi)濕度會增加，病害也會隨之發(fā)生。
二是噴灑磷酸二氫鉀。該類的葉面肥能起到平衡植株體內(nèi)養(yǎng)分的功效，從而起到控旺的作用。需要注意的是，用量是十分關鍵的，菜農(nóng)在使用時應結合不同產(chǎn)品特性，咨詢好具體用量。
三是植物生長調節(jié)劑。不同產(chǎn)品控旺效果差別較大，一般在蔬菜徒長嚴重時使用，但要把握好用量。同時，注意結合天氣變化，低溫天氣來臨前，不噴施或者減少用量，避免出現(xiàn)植株控旺過度的情況。
相反，當控旺過度以后，植株會出現(xiàn)激素中毒的情況，不僅會造成葉片甚至莖稈卷曲，而且嚴重時還會影響花芽分化及果實的發(fā)育。因此，菜農(nóng)應及早采取措施進行緩解。具體緩解辦法可與控旺辦法相反，如增加澆水量、沖施平衡型水溶肥等，逐步緩解植株控旺過度的情況；同時，針對植株上部還應噴施蕓苔素、氨基酸、海藻酸等類的葉面肥進行緩解，這能促進葉片舒展、優(yōu)花優(yōu)果，還能提高植株整體的抗逆性。
缺鈣問題增多
鈣可以促進細胞壁的形成，從而保證植物組織的穩(wěn)定性。當鈣缺乏時，細胞壁不能正常形成，細胞養(yǎng)分外滲，出現(xiàn)死亡，因而更容易出現(xiàn)臍腐、皴裂、爛頭的情況。近段時間氣溫忽高忽低，有的黃瓜植株出現(xiàn)大面積幼葉卷曲、新葉抽出困難，葉尖之間發(fā)生粘連現(xiàn)象，嚴重的甚至出現(xiàn)葉尖和葉緣發(fā)黃或焦枯壞死，這些也是缺鈣的癥狀表現(xiàn)。
通常在蒸騰拉力的作用下，大量的鈣通過根系對水分的吸收進入植物體內(nèi)，并通過木質部運輸?shù)街仓旮鱾€器官。但前段時間連續(xù)的陰雨天氣，使得植株蒸騰作用下降，根系吸收水分的能力降低，鈣的吸收量自然就會降低，植株就會出現(xiàn)缺鈣癥狀。當然，在這種天氣下，植株光合作用能力也會降低，合成的有機營養(yǎng)有限，運輸?shù)礁康挠袡C營養(yǎng)更少，從而導致根系活性降低，吸收能力下降。需要注意的是，由于缺鈣造成的根系生長不良，往往成為植株中后期早衰的“導火索”。
想要避免缺鈣癥狀的發(fā)生，菜農(nóng)在管理中要注意以下幾點：一是提前補充，最好在定植前底施鈣肥，苗期及開花坐果前也要提前補充，且要沖施與噴施相結合，以滿足植株對鈣的需求。二是鈣在植株體內(nèi)移動性差，缺鈣時會體現(xiàn)在莖和葉及根尖部位。因此，補鈣時應靠近缺乏部位，如葉面補充時，應距離生長點和幼瓜30厘米的高度進行噴施。三是選擇易吸收、移動性強的鈣產(chǎn)品。如螯合態(tài)鈣，易于根系吸收，且分子量小，移動性強，其中產(chǎn)品中若含有硼，更能起到促進鈣吸收的作用。
日灼果和臍腐果頻發(fā)
眼下，晴天時若不及時放風，棚內(nèi)溫度很快達到35℃以上，茄果類蔬菜極易發(fā)生臍腐病或日灼果，如番茄臍腐病、辣椒日灼果等，嚴重影響果實商品性，降低了經(jīng)濟效益。對此，菜農(nóng)一定要重視，及早采取措施預防臍腐果、日灼果。
合理留果。避免留果過多造成的養(yǎng)分爭奪加劇，造成臍腐果或者果實膨大緩慢等。
適當疏枝打葉。天氣轉暖后，光照強度增加，強光易灼傷暴露的果實，因此，菜農(nóng)不要過度疏枝打葉，要多留幾片葉。
適時沖施生根類肥料。不少蔬菜出現(xiàn)黃頭，歸根到底與根系生長不良有關，毛細根吸收養(yǎng)分不足。因此，解決的辦法就是養(yǎng)護根系，適時沖施生根類產(chǎn)品。
葉面噴施含鈣的氨基酸類或海藻酸類葉面肥。鈣元素在植株體內(nèi)移動性差，葉面噴施含鈣葉面肥可被植株快速吸收，緩解缺素癥狀。氨基酸類或海藻酸類的葉面肥可補充營養(yǎng)，增強植株抗逆性，有效預防臍腐果、日灼果。
?。ū景鎯?nèi)容由農(nóng)業(yè)科技報·中國農(nóng)科新聞網(wǎng)記者董文蘭參考《北方蔬菜報》《中國蔬菜》、中國農(nóng)技推廣網(wǎng)等整理）
