近期冷空氣頻繁來襲，我國大部分地區(qū)開啟“換季式”降溫。為提升設(shè)施蔬菜冬季生產(chǎn)技術(shù)水平，有效防范應(yīng)對災(zāi)害性天氣，促進(jìn)蔬菜穩(wěn)產(chǎn)保供，農(nóng)業(yè)農(nóng)村部種植業(yè)管理司會同全國農(nóng)業(yè)技術(shù)推廣服務(wù)中心、農(nóng)業(yè)農(nóng)村部蔬菜專家指導(dǎo)組、國家大宗蔬菜產(chǎn)業(yè)技術(shù)體系，研究提出設(shè)施蔬菜冬季生產(chǎn)技術(shù)指導(dǎo)意見。
做好溫室檢修維護(hù)
加固溫室。在冬季極端天氣來臨前，注意加強(qiáng)對溫室骨架、墻體的檢查和維護(hù)，尤其是老舊溫室和抗風(fēng)雪承壓性能較弱的溫室，應(yīng)及早進(jìn)行維護(hù)和加固。
維修設(shè)備。冬季來臨前，對卷簾機(jī)、放風(fēng)機(jī)、補(bǔ)光燈、應(yīng)急加熱等環(huán)境調(diào)控設(shè)備，以及除雪設(shè)備和電路進(jìn)行全面檢修，確保設(shè)備安全正常運(yùn)行。
更換棚膜。選擇無風(fēng)天氣及時(shí)更換破舊棚膜。果菜類蔬菜生產(chǎn)溫室選擇長壽、無滴、高透光和高保溫的多功能塑料薄膜，薄膜厚度在0.1毫米以上。東北高寒地區(qū)可選擇保溫性能更好的PVC多功能薄膜或PO膜，黃淮海及環(huán)渤海地區(qū)溫室可選擇防霧滴性能和流滴持效期長的PO膜或EVA多功能膜。西北與西藏地區(qū)，以及采用東西向栽培模式的溫室可選擇轉(zhuǎn)光膜或散射光薄膜。
增強(qiáng)覆蓋。及時(shí)更換已經(jīng)損壞或保溫性能達(dá)不到冬季生產(chǎn)需求的保溫覆蓋物，一般草苫重量應(yīng)達(dá)到3.5—4千克/平方米，保溫被厚度達(dá)到2厘米以上。保溫覆蓋物應(yīng)緊密均勻干爽，保溫覆蓋物之間應(yīng)無縫搭接。高緯度地區(qū)加蓋紙被或采用雙層保溫被，確保溫度條件滿足蔬菜生產(chǎn)要求。
加強(qiáng)生產(chǎn)環(huán)境調(diào)控
溫度管理。夜間室外氣溫低于10℃時(shí)，溫室要及時(shí)覆蓋保溫覆蓋物，保證溫室內(nèi)夜間氣溫在15℃以上。冬季溫室采取頂部通風(fēng)，在通風(fēng)口下方懸掛緩沖膜，通風(fēng)時(shí)逐漸增加通風(fēng)量，同時(shí)可在溫室門口和前屋面懸掛薄膜，減少冷風(fēng)對作物的傷害。雨雪天氣時(shí)，在保溫被外覆蓋塑料薄膜，確保保溫被干爽。連續(xù)陰天及強(qiáng)降溫等極端天氣時(shí)，采取多層覆蓋或進(jìn)行臨時(shí)加溫。
光照管理。經(jīng)常清潔棚膜，保證透光率。在確保溫度前提下盡量早揭晚蓋保溫覆蓋物，以延長室內(nèi)光照時(shí)間。可在溫室后坡以合適角度張掛反光膜，增加溫室北側(cè)光照強(qiáng)度以提高蔬菜產(chǎn)量。遇到連續(xù)陰雨雪天氣，白天無雨雪時(shí)可適當(dāng)短時(shí)間卷起保溫覆蓋物，讓作物利用散射光進(jìn)行光合作用。有條件的地方可安裝高壓鈉燈。遇到久陰乍晴天氣，中午前后要適當(dāng)放下一半保溫覆蓋物，避免植株失水萎蔫。
濕度管理。合理控制溫室內(nèi)空氣濕度。一般早晨保溫覆蓋物卷起后可短時(shí)通風(fēng)排濕，時(shí)間不超過20分鐘，其后根據(jù)作物生長及溫度情況進(jìn)行通風(fēng)。遇到連續(xù)陰雨雪天氣，可在中午室內(nèi)溫度最高時(shí)通風(fēng)10-20分鐘。灌水時(shí)采用膜下溝灌或滴灌，并在壟溝中鋪蓋碎秸稈等吸濕物料，澆水后中午溫度高時(shí)及時(shí)通風(fēng)排濕。有條件的使用除濕機(jī)等環(huán)境調(diào)控設(shè)備降低濕度。
強(qiáng)化關(guān)鍵環(huán)節(jié)管理
促根壯秧技術(shù)。增施充分腐熟優(yōu)質(zhì)有機(jī)肥、蚯蚓肥、腐殖酸肥等高碳堆肥，或采用秸稈生物反應(yīng)堆提高土壤溫度并同時(shí)補(bǔ)充二氧化碳。果菜類蔬菜定植后覆蓋地膜前可進(jìn)行1-2次淺中耕，促進(jìn)根系深扎。低溫季節(jié)根系生長緩慢可施用腐植酸或海藻酸肥，植株長勢弱可噴施含糖類、氨基酸類葉面肥，或噴施蕓苔素內(nèi)酯等植物生長調(diào)節(jié)劑，增強(qiáng)作物防寒抗凍能力。
?；ū９夹g(shù)。低溫弱光時(shí)，要及時(shí)通過摘心、打側(cè)枝等調(diào)整植株，防止?fàn)I養(yǎng)生長過旺。在溫室內(nèi)放置熊蜂或蜜蜂進(jìn)行授粉。茄果類蔬菜可使用震蕩授粉器或人工搖動(dòng)植株輔助授粉。瓜類蔬菜可人工將雄花花粉抹在雌花的柱頭上進(jìn)行授粉。
植株調(diào)整技術(shù)。冬季溫室內(nèi)溫光條件相對較差，定植密度應(yīng)適當(dāng)降低。茄果類、瓜類等蔬菜要適時(shí)進(jìn)行吊蔓、整枝、摘心、疏花疏果等植株調(diào)整，改進(jìn)通風(fēng)透光條件，維持秧果平衡。
水肥管理技術(shù)。澆水做到“三澆三不澆”，即晴天澆水、陰天不澆，午前澆水、午后不澆，澆小水、不澆大水。灌溉的水溫應(yīng)保持在10℃以上。
優(yōu)先采用有機(jī)肥（或有機(jī)物料全耕層還田技術(shù)）+水肥一體化技術(shù)。以果菜類蔬菜為例，在施入優(yōu)質(zhì)有機(jī)肥和秸稈等有機(jī)物料還田基礎(chǔ)上，蔬菜生長前期可選用含腐植酸、氨基酸、海藻酸等具有促根抗逆作用的高氮型水溶肥，生長中后期可選用高鉀高氮型水溶肥。低溫季節(jié)可增加葉面施肥。對受冷害或凍害的植株，可噴施含中微量元素的氨基酸葉面肥和低溫誘抗劑等。
病蟲防治技術(shù)。積極落實(shí)嫁接育苗、促根壯秧、膜下滴灌、通風(fēng)降濕、通風(fēng)口覆蓋60目防蟲網(wǎng)等預(yù)防和減輕病蟲害的措施。在病害發(fā)生前定期噴施木霉菌、枯草芽孢桿菌、多粘類芽孢桿菌等微生物農(nóng)藥預(yù)防各類真菌、卵菌及細(xì)菌病害。病蟲害發(fā)生初期及時(shí)施藥防治，低溫期盡可能選用煙霧劑和粉塵劑，使用彌粉機(jī)和彌霧機(jī)等新型藥械施藥?；瘜W(xué)防治堅(jiān)持交替用藥，避免連續(xù)使用同一種或同一類藥劑。施用農(nóng)藥時(shí)需按照農(nóng)藥使用說明書安全間隔期的相關(guān)要求執(zhí)行。
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