改善光照條件
整形修剪。光照與花青素的形成有密切關(guān)系。為保證果樹(shù)群體和樹(shù)冠的充足光照，除選用利于透光的小冠樹(shù)形外，修剪時(shí)應(yīng)多疏少截，控制枝量過(guò)大，使枝葉不密集遮陰。
摘葉轉(zhuǎn)果。在果實(shí)著色期，直射光對(duì)果實(shí)紅色發(fā)育有較大的影響，是摘葉的關(guān)鍵時(shí)期。套袋摘除后即要采取摘葉措施，先摘除貼近果實(shí)的遮陰葉片，包括發(fā)黃的、薄的、小葉，后摘葉柄無(wú)紅色的葉和處于生長(zhǎng)中的秋梢葉。
鋪反光膜。10月，在樹(shù)冠下的地面鋪設(shè)銀色反光膜，可使樹(shù)冠內(nèi)膛、下部果實(shí)，尤其是果實(shí)的萼洼部位充分著色。據(jù)調(diào)查，紅富士品種鋪反光膜加摘葉轉(zhuǎn)果全紅率為88.5%，著色指數(shù)為95.6%，比僅套袋處理全紅果率增加了45%，果實(shí)著色指數(shù)增加了12.6%。
肥水管理
合理施肥。據(jù)試驗(yàn)，蘋果樹(shù)施用氮肥過(guò)多，將會(huì)引起果實(shí)著色不良，含糖量降低。這種情況在磷、鉀肥不足，水分充足及紅色品種上尤為明顯。因此，對(duì)肥水條件較高的果園要控制使用氮肥，旺樹(shù)可以少施或不施。
合理供水。雨水過(guò)多，常引起新梢旺長(zhǎng)，消耗大量光合產(chǎn)物，對(duì)果實(shí)增糖、著色不利。土壤干旱較土壤濕度過(guò)大果園果實(shí)著色好，在干旱時(shí)補(bǔ)充灌溉，則有促進(jìn)果實(shí)著色的作用。所以10月份，應(yīng)控制灌水量，以少量多次進(jìn)行噴灌、滲灌，既能較好避免嚴(yán)重裂果，又能增加果實(shí)著色。
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