大白菜新品種“紅圣白二號(hào)”
百菜不如白菜！作為真正意義上的國(guó)民菜，大白菜一直站在青菜鏈的頂端。開(kāi)溝、播種、施肥、覆土、鎮(zhèn)壓……立秋過(guò)后，正是一年大白菜播種季。種什么品種才能贏得市場(chǎng)青睞、告別“白菜價(jià)”？筆者為大家推薦兩個(gè)新品種。
蛋黃白菜
山東膠州大白菜研究所所長(zhǎng)荊世新自1991年開(kāi)始研究白菜育種，先后培育出大白菜品種20多個(gè)。在2022年，他在“膠白”育種又有了突破，培育出一個(gè)新品種：“蛋黃白菜”。
“蛋黃白菜”，學(xué)名“紅圣白二號(hào)”，相比于同種族不同類(lèi)型的白菜，“蛋黃白菜”在顏色和個(gè)頭上都表現(xiàn)出與眾不同。
1.生育期65天左右，中早熟、抗病，尤其抗三大病害，適于膠東乃至北方地區(qū)秋播種植。
2.外形美觀，球型倒錐、似疊，色澤淡橙黃色，商品性好。單球重在2公斤左右，是普通大白菜的一半，生長(zhǎng)周期越長(zhǎng)、溫度越低，菜葉的顏色就越鮮艷。隨著氣溫降低，從發(fā)育到收獲，菜葉由鵝黃色過(guò)渡到橘紅色。
3.風(fēng)味獨(dú)特，營(yíng)養(yǎng)豐富。其胡蘿卜素含量是普通白菜的15倍至20倍，吃起來(lái)既有白菜味又有胡蘿卜味。且開(kāi)鍋易爛、幫少葉多，適合作為火鍋涮菜或者涼拌調(diào)色用菜。
目前，“蛋黃白菜”品種已在河南、湖北、天津、山東等地試種，表現(xiàn)出較強(qiáng)的適應(yīng)性，深受當(dāng)?shù)卣J(rèn)可。
“蛋黃白菜”養(yǎng)護(hù)起來(lái)相對(duì)復(fù)雜，每畝成本約4000元，但效益是很可觀的。每箱3公斤的“蛋黃白菜”售價(jià)118元，一份含2顆菜，售價(jià)20元左右一斤。2022年，“蛋黃白菜”產(chǎn)量為80噸，僅上市三天就銷(xiāo)售了20余噸，供不應(yīng)求。
紫白菜
在河北省玉田縣，也有一種特殊的白菜——紫白菜。
紫白菜不僅有艷麗的外觀和獨(dú)特的口感，而且營(yíng)養(yǎng)價(jià)值豐富。不僅含有花青素、維生素C等對(duì)人體有益元素，還含有高濃度且易于人體吸收的鈣元素。
近年來(lái)，玉田縣引進(jìn)了多個(gè)品種的紫白菜，已經(jīng)逐漸成為當(dāng)?shù)爻Ｔ云贩N，主要有紫裔、紫寶、紫運(yùn)等。其中紫裔是在玉田縣虹橋鎮(zhèn)和郭家屯鎮(zhèn)大面積種植的新品種。
紫白菜種植栽培管理模式與普通白菜基本一致，每畝可收獲毛菜5000公斤左右，地頭凈菜收購(gòu)價(jià)格是普通白菜的好幾倍。
據(jù)悉，玉田的紫白菜大多為訂單形式種植，生產(chǎn)出的紫白菜主要出口到東南亞和俄羅斯等地，國(guó)內(nèi)則主要通過(guò)北京批發(fā)市場(chǎng)進(jìn)入各大商超進(jìn)行銷(xiāo)售，市場(chǎng)前景廣闊。
?。ňC合《農(nóng)民日?qǐng)?bào)》《青島日?qǐng)?bào)》等）
