2023年中央一號文件提出“大力發(fā)展青貯飼料”，我國目前青貯飼料發(fā)展如何？有何不足需要改進(jìn)？5月22日，第十一屆中國粗飼料大會在北京開幕，多位業(yè)內(nèi)人士接受中新網(wǎng)采訪，就青貯飼料發(fā)展問題作出解答。
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“十年內(nèi)，青貯玉米有可能達(dá)到1億畝”
“過去人們認(rèn)為玉米是主糧，現(xiàn)在人們對青貯玉米的認(rèn)知發(fā)生轉(zhuǎn)變，青貯玉米的品種、種植技術(shù)也都已跟上，加之政策支持，近年來青貯產(chǎn)業(yè)快速發(fā)展。”中國種子協(xié)會副會長鄧光聯(lián)表示。
青貯飼料是發(fā)展牛羊等草食畜牧業(yè)的重要物質(zhì)基礎(chǔ)。農(nóng)業(yè)農(nóng)村部曾提到，近十多年來，我國居民對牛羊肉和奶類的需求持續(xù)快速增長，但國內(nèi)生產(chǎn)發(fā)展相對滯后，造成這一局面的重要原因之一就是飼草特別是優(yōu)質(zhì)飼草供給不足。
近年來，國家有關(guān)部門引導(dǎo)優(yōu)化糧經(jīng)飼結(jié)構(gòu)，擴(kuò)大青貯玉米等飼草飼料作物種植面積，不斷增強(qiáng)青貯飼料供給。
據(jù)農(nóng)業(yè)農(nóng)村部2月份發(fā)布的信息，通過實施糧改飼政策，2015年以來累計完成面積1.14億畝，收儲優(yōu)質(zhì)飼草3.2億噸，帶動形成了一批高度規(guī)?；?、專業(yè)化的現(xiàn)代飼草產(chǎn)業(yè)集群，培育了一批專業(yè)“種、收、儲、加、銷”服務(wù)組織，80%的全株青貯玉米由種養(yǎng)一體或訂單收購方式生產(chǎn)。
不過，經(jīng)農(nóng)業(yè)農(nóng)村部初步測算，要確保牛羊肉和奶源自給率的目標(biāo)，對優(yōu)質(zhì)飼草的需求總量將超過1.2億噸，尚有近5000萬噸的缺口。
考慮到畜牧業(yè)對青貯玉米的缺口很大，鄧光聯(lián)預(yù)計，青貯玉米種植面積還會有很大的上升空間。“今年或會突破5000萬畝。預(yù)計十年內(nèi)，有可能達(dá)到1億畝。”
記者注意到，2022年2月份，農(nóng)業(yè)農(nóng)村部也印發(fā)了《“十四五”全國飼草產(chǎn)業(yè)發(fā)展規(guī)劃》，明確了到2025年的發(fā)展目標(biāo)：全國優(yōu)質(zhì)飼草產(chǎn)量達(dá)到9800萬噸，牛羊飼草需求保障率達(dá)80%以上，飼草種子總體自給率達(dá)70%以上，飼料(草)生產(chǎn)與加工機(jī)械化率達(dá)65%以上。
02
打通種養(yǎng)兩端，推動青貯產(chǎn)業(yè)長遠(yuǎn)發(fā)展
“過去十年，本地青貯和下游畜牧乳業(yè)的產(chǎn)量和質(zhì)量取得了長足進(jìn)步，但我們在生產(chǎn)和經(jīng)營效率上同發(fā)達(dá)國家水平還有相當(dāng)?shù)牟罹唷?rdquo;科迪華農(nóng)業(yè)科技大中華區(qū)總裁鄭子勤表示。
與此同時，當(dāng)前國內(nèi)牧場也面臨著短期內(nèi)消費疲軟、大宗飼料原料價格持續(xù)高位運行導(dǎo)致牧場經(jīng)營成本居高不下的巨大挑戰(zhàn)。但如果不斷壓低青貯玉米收購價，青貯飼料的高質(zhì)量無法實現(xiàn)，種植戶也無法長久堅持種植。
如何降低生產(chǎn)成本，解決養(yǎng)殖端和種植端的矛盾？在敦煌種業(yè)先鋒良種有限公司總經(jīng)理鄭睿文看來，在青貯飼料上，國內(nèi)是養(yǎng)殖歸養(yǎng)殖，種植歸種植，怎么打通它們之間的供需關(guān)系是很重要的。“供需關(guān)系不穩(wěn)定，互相之間對接存在一定的信息差，就會帶來一定的挑戰(zhàn)，也會存在一些浪費或者供應(yīng)不足的情況。”
記者了解到，今年的粗飼料大會正式向行業(yè)推出國內(nèi)首個“種養(yǎng)聯(lián)盟”信息溝通平臺，以打通種養(yǎng)兩端通道，推進(jìn)種養(yǎng)結(jié)合和控本增益，提高牧場競爭力，推動青貯種植和畜牧業(yè)的長遠(yuǎn)發(fā)展。
除了通過“種養(yǎng)聯(lián)盟”平臺，打通上下游信息的壁壘，山東登海先鋒種業(yè)有限公司總經(jīng)理陳寔認(rèn)為，想要青貯產(chǎn)業(yè)未來發(fā)展得更好，還需提高青貯的質(zhì)量和安全標(biāo)準(zhǔn)，提升技術(shù)的研發(fā)創(chuàng)新能力，包括種質(zhì)資源的改良、品種的選育以及下游的壓窖和乳酸菌改良等，來幫助牧場降低飼料損耗，提高轉(zhuǎn)化率。
