魚糞經(jīng)過發(fā)酵后，通過滴灌管道施用到無土栽培的蔬菜上。
菜博會10號館內(nèi)的魚菜共生系統(tǒng)。
在中國(壽光)國際蔬菜科技博覽會（以下簡稱“菜博會”）的10號館內(nèi)，有一個魚菜共生系統(tǒng)，將水產(chǎn)養(yǎng)殖和蔬菜種植結合起來，實現(xiàn)了蔬菜與水產(chǎn)的共同收獲。在這一系統(tǒng)中，魚池中的水經(jīng)過過濾后可以直接提供給蔬菜，成為了蔬菜生長的營養(yǎng)液，而被蔬菜吸收后脫肥的營養(yǎng)液又再度流回魚池，從而達到“養(yǎng)魚不換水，種菜不用土和肥”的魚菜協(xié)調(diào)共生目的，實現(xiàn)良性循環(huán)。菜博會展示的魚菜共生這一綠色循環(huán)農(nóng)業(yè)技術，在實際應用中表現(xiàn)如何？
山東省壽光市稻田鎮(zhèn)畢家村，多年來以大棚種植為主。近年來，該村黨支部從實際出發(fā)，瞄準蔬菜產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)型發(fā)展，勇于探索，不僅成功地將魚菜共生模式應用于農(nóng)業(yè)生產(chǎn)，還為畢家村打造出了一個特色產(chǎn)業(yè)。
近日，在畢家村的魚菜共生大棚里，村黨支部書記董永強介紹了大棚內(nèi)的各種設施。他說：“這個棚的面積大約有2畝，其中一半是種植區(qū)，一半是養(yǎng)殖區(qū)。種植區(qū)種著水培蔬菜，無需土壤，養(yǎng)殖區(qū)養(yǎng)著各種食用魚類。”在養(yǎng)殖區(qū)，豎立著5個大罐，每個罐高1.5米左右。據(jù)了解，一個罐可以裝40余噸水，里面養(yǎng)殖著一些常見的食用魚。一年僅魚就可以出產(chǎn)近萬斤，市場售價有時高達40元/斤。“在魚菜共生大棚里，蔬菜種植用的是立體栽培模式。養(yǎng)魚池里的水經(jīng)過系統(tǒng)過濾后，直接送到植物根系。這些水里有很多天然養(yǎng)分，蔬菜根系可以吸收這些養(yǎng)分。這部分水流經(jīng)植物根系，在種植區(qū)里循環(huán)一圈后，再次回到養(yǎng)魚罐。既節(jié)約了用水，也同時滿足了魚和菜的需求。”董永強說。
養(yǎng)魚罐里的清水用來種植水培蔬菜，魚糞也有用處。在魚菜共生大棚的地下，放著多個發(fā)酵罐，專門用來發(fā)酵魚糞，作為蔬菜種植的有機肥。雖說叫做魚糞，但其中也有養(yǎng)殖池里的各種沉積物。在魚菜共生大棚旁邊的無土栽培大棚中就使用了這種發(fā)酵后的魚糞。
董永強介紹，近年來，畢家村黨支部為盤活村內(nèi)土地資源，引進了魚菜共生項目，規(guī)劃建設107畝示范園區(qū)。前期已經(jīng)建成1個魚菜共生大棚，1個無土栽培大棚，初步探索了魚菜共生循環(huán)種養(yǎng)技術。近期新建的1個魚菜共生大棚和11個蔬菜無土栽培大棚，即將啟用。畢家村種植大棚已20多年，不少大棚面臨重茬和土傳病害的問題。采用無土栽培后，既可以解決蔬菜重茬問題，也減輕了病害的發(fā)生。這種無土栽培方式，需要在地面下挖約半米深的種植槽，鋪上定植的泡沫箱作為隔離層，再用草炭土、珍珠巖等作為栽培基質(zhì)。蔬菜所需的養(yǎng)分，一部分從基質(zhì)中獲取，另一部分則來自發(fā)酵的魚糞，整個生長過程不使用任何化肥、農(nóng)藥。
稻田鎮(zhèn)是壽光市最大的蔬菜產(chǎn)區(qū)和國內(nèi)最大的甜瓜生產(chǎn)銷售集散地，今年以來，當?shù)卮罅Πl(fā)展魚菜共生、稻蝦共生、數(shù)字化零碳農(nóng)業(yè)等產(chǎn)業(yè)新模式，加速從特色農(nóng)業(yè)大鎮(zhèn)向生態(tài)農(nóng)業(yè)強鎮(zhèn)轉(zhuǎn)型。
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