2020年12月7—8日，全國農(nóng)技中心在河北省石家莊召開了2020年中國小麥產(chǎn)業(yè)發(fā)展暨質(zhì)量發(fā)布年會，總結(jié)交流了我國優(yōu)質(zhì)專用小麥產(chǎn)業(yè)發(fā)展取得的新技術(shù)新成果，發(fā)布了《2020年中國強(qiáng)筋小麥質(zhì)量報告》、優(yōu)質(zhì)強(qiáng)筋小麥質(zhì)量鑒評結(jié)果和優(yōu)質(zhì)專用小麥產(chǎn)銷信息。
此次優(yōu)質(zhì)強(qiáng)筋小麥質(zhì)量鑒評工作從河南、山東、河北、江蘇、安徽等5個主產(chǎn)省份收集小麥樣品216分、品質(zhì)112個，基本涵蓋了主產(chǎn)省份的強(qiáng)筋品質(zhì)，包括新老品種及待審定新品種。經(jīng)農(nóng)業(yè)農(nóng)村部谷物品質(zhì)監(jiān)督檢驗(yàn)測試中心進(jìn)行籽粒、面粉、面團(tuán)和食品評價等品質(zhì)指標(biāo)檢測后，篩選出了15個優(yōu)質(zhì)強(qiáng)筋品種。經(jīng)統(tǒng)一磨粉后制成面包，大會專家組進(jìn)行了打分鑒評，我省安徽谷神種業(yè)有限公司選育的超強(qiáng)筋、抗病抗倒、大穗大粒小麥新品種“國禾麥19”（安徽省審定名：谷神麥19）奪得強(qiáng)筋小麥制品面包評比冠軍。農(nóng)民日報12月22日以“差異化產(chǎn)品創(chuàng)新助推優(yōu)質(zhì)專用小麥產(chǎn)業(yè)發(fā)展”為題，進(jìn)行了專門報道。
經(jīng)農(nóng)業(yè)農(nóng)村部品質(zhì)鑒定，安徽谷神種業(yè)有限公司選育的“國禾麥19”制成的面粉穩(wěn)定時間29.2分鐘，濕面筋含量34.8%，蛋白質(zhì)含量15.82，吸水率66.9min/100g，拉伸面積147cm，最大拉伸阻力623EU，成為全國達(dá)到強(qiáng)筋小麥標(biāo)準(zhǔn)一等水平的20個品種之一，也是主要指標(biāo)優(yōu)于澳洲白麥平均值的6個國產(chǎn)品種之一。此外，該品種在產(chǎn)量上表現(xiàn)同樣突出，2018—2019年度區(qū)域試驗(yàn)平均畝產(chǎn)590.9千克，2019—2020年度生產(chǎn)試驗(yàn)平均畝產(chǎn)552.8千克，比對照“濟(jì)麥22”增產(chǎn)7.7%。
