針對當前洪澇災情，安徽省農(nóng)業(yè)農(nóng)村廳組織制定了《災后農(nóng)作物生產(chǎn)恢復技術(shù)方案》，要求根據(jù)各種作物的生態(tài)適應(yīng)性和當?shù)赝怂笄锒鉄豳Y源情況，以及按受災類型和受災程度，因地制宜開展災后農(nóng)作物生產(chǎn)恢復技術(shù)指導，最大限度減輕因災損失。
一、科學判斷水稻是否需要補改種
水稻具有較強耐澇性，一般浸泡一天一夜，對稻苗生育影響較小；浸泡3－4天，只要有葉片在水面上，如果及時排水晾田，2天后追施葉面肥，仍然可以保苗。判斷水稻是否要補改種，要做到“三看”。
一看植株。排水后稻株仍為綠色，沒有腐爛，而且有一定硬度，排水后2－3天，剝查主莖，生長點呈晶亮狀，不萎縮，不渾濁，每穴有2－3個莖蘗存活的可以保苗；若水稻稻株容易拔斷，分蘗節(jié)變軟，外部葉片腐爛，則需要改種。
二看葉片。如葉片有綠色，葉鞘內(nèi)部仍為綠色，或出水后3天能見到心葉抽出的可以保苗；若葉片失綠且腐爛，心葉已死則需要改種。
三看根系。拔起稻株，觀察根系生長情況，如果有白根或根系呈淡黃色，或者排澇后2－3天能見到新根露尖的可以保苗；若根系全部為黃根和黑根，且開始發(fā)臭的，則需要改種。
二、短期水淹農(nóng)作物生產(chǎn)恢復技術(shù)措施
強降雨造成農(nóng)田積水，但澇漬時間較短，在地作物恢復生長的可能性較大。這類地區(qū)應(yīng)采取積極措施，排澇降漬，查苗補苗，加強田管，促進苗情轉(zhuǎn)化。
（一）水稻災后生長恢復技術(shù)措施
一是清溝排水，除澇保苗。立即開機或人工排澇，抓緊清溝除漬，旱地力爭在24小時去除田間積水，水田爭取在72小時內(nèi)現(xiàn)苗，確保作物正常生長，最大限度地降低損失。進一步理清田間溝系，做好“三溝”配套，預防二次澇漬。
二是查苗補苗，以稠補稀。對缺苗斷壟的田塊，通過移稠補稀或補種補栽等措施及時補苗，確保全苗。
三是增施速效肥，促進苗情轉(zhuǎn)化。澇漬之后，秧苗長勢較弱，土壤肥力流失較大，應(yīng)及時增施速效肥料，適施磷、鉀、鈣，補足地力，促進苗情轉(zhuǎn)化。
四是及時防病治蟲。作物受澇漬后，植株素質(zhì)下降，易受病害侵染。應(yīng)加強病蟲測報，適時防病治蟲，控制病蟲害暴發(fā)流行。
（二）旱地作物災后生長恢復技術(shù)措施
一是及時排澇，清溝降漬。玉米、大豆、芝麻等旱地作物不耐澇漬，災后造成部分地塊積水嚴重，影響旱地作物生長發(fā)育。要盡快啟用排水設(shè)備，盡早排凈田間積水。同時及時疏通斷頭溝，開挖排水渠，進行田間清溝排水，使玉米、大豆等作物恢復正常生長。
二是早追提苗肥，促進緩苗。淹水地塊玉米、大豆等作物根系活力下降，部分養(yǎng)分因淋洗及沖刷造成損失，容易引起脫肥早衰。積水排凈后，應(yīng)及時補施氮素化肥。玉米可每畝撒施5－10公斤尿素。有條件的地區(qū)可用無人機噴施葉面肥，一般用2%－3％的尿素與0.1%－0.2%磷酸二氫鉀的混合液或用0.01%蕓苔素內(nèi)酯10－20ml，兌水50公斤進行全田噴霧。
三是培土壅根防倒。玉米、芝麻等作物在積水長期浸泡易造成傾斜甚至倒伏。要扶理植株，及時清除葉片淤泥，如果發(fā)生倒伏，要及時扶苗培土壅根，促進作物恢復生長。
四是病蟲害綜合防治。由于田間積水，土壤水分飽和，易發(fā)生各種病蟲害。例如玉米莖腐病、大小斑病、玉米螟等。及時防病治蟲。要加強病蟲測報，適時早防，控制病蟲害暴發(fā)流行。
三、絕收地區(qū)災后農(nóng)作物補改種技術(shù)措施
對于強降水后短期難以排出的絕收田塊，應(yīng)根據(jù)積水排除時間早遲和農(nóng)時季節(jié)的要求，及早考慮改種其它作物?；驹瓌t是通過育苗爭取農(nóng)時，改種高產(chǎn)高效作物。根據(jù)退水早遲，及早安排育苗，無地育苗的可借地育苗或統(tǒng)一進行工廠化集中育苗，待水退后，組織適時移栽。同時，積極采取應(yīng)變技術(shù)措施，通過調(diào)整播種技術(shù)，如催芽直播、地膜覆蓋（旱地）等手段，彌補季節(jié)上的限制。
（一）播種時期與改種作物
8月上旬前（立秋）可以改種作物：重點改種綠豆、飼用玉米、鮮食玉米和蔬菜。適宜的蔬菜種類為：黃瓜、番茄、菜豆、空心菜、大白菜、小白菜、棵白菜、秋蘿卜等。
8月20日前（處暑）可以改種作物：重點改種蕎麥、速生蔬菜和反季節(jié)棚室蔬菜等。如食用菌、小白菜、青花菜、芫荽、菠菜、洋蔥、黃瓜等蔬菜品種。
（二）重點改種作物生產(chǎn)技術(shù)
一是改種青貯玉米。根據(jù)養(yǎng)殖及市場需要，結(jié)合當?shù)刈匀粴夂蛱攸c，選擇適宜當?shù)胤N植的成熟期適宜、生物產(chǎn)量高、干物質(zhì)含量高、青貯品質(zhì)優(yōu)、持綠性好、耐密抗倒、抗病抗逆、適應(yīng)性廣的優(yōu)質(zhì)專用型或糧飼兼用型青貯玉米品種。種植密度適當增加，一般畝增500株左右，畝保苗5000株左右?；幢钡貐^(qū)秋播補種最遲可到7月下旬，江淮地區(qū)秋播補種最遲可到立秋（8月4日），沿江江南地區(qū)秋播補種最遲可到8月上旬。
二是改種鮮食玉米。選用早熟適宜本地品種，生育期為75天左右?；幢钡貐^(qū)播種可延續(xù)到7月30日，江淮地區(qū)補種可延續(xù)到8月5日，沿江江南地區(qū)秋播補種最遲可到8月10日。搶時搶墑，宜早不宜遲，鮮食玉米種植密度為3500－4000株/畝。
三是改種毛豆。毛豆采收期比常用大豆提早15－30天,可以作為澇漬災后補種作物。可選用生育期短宜本地的早熟毛豆品種，生育期為65－70天左右，淮北地區(qū)秋播補種最遲可到7月下旬，江淮地區(qū)秋播補種最遲可到8月上旬，沿江江南地區(qū)秋播補種最遲可到8月中旬。搶時搶墑，宜早不宜遲，改種毛豆適當增加密度，一般畝保苗2.8－3萬株。
四是改種雜豆。安徽省可以種植的雜豆種類較多，有綠豆、紅小豆、飯豆和豇豆等。可選用生育期短的早熟高產(chǎn)品種，淮北地區(qū)播種不遲于立秋（8月4日），江淮地區(qū)播種不遲于8月中旬，沿江江南地區(qū)秋播補種最遲可到8月中旬。搶時搶墑，宜早不宜遲，改種雜豆適當增加密度，一般畝保苗1.5萬株左右。
五是改種秋馬鈴薯。馬鈴薯生育期短，產(chǎn)量高，效益好，可以安徽省洪澇災害發(fā)生后補種、改種的優(yōu)選作物之一。利用秋季溫光資源種植秋馬鈴薯，選用中早熟品種，60天即可采收，馬鈴薯一般8月中旬就要下地種植，最遲種植時期不遲于9月上旬。一般行距60厘米，株距20－25厘米。采用稻草覆蓋種植技術(shù)更輕簡。
六是改種蕎麥。選用早熟適宜本地品種，生育期為60－70天?；幢钡貐^(qū)播種可延續(xù)到8月15日，江淮地區(qū)播種不遲于8月20日，沿江江南地區(qū)秋播補種最遲可到8月25日。搶時搶墑，宜早不宜遲，甜蕎以條播為好，行距40厘米，畝播種量2－3公斤。
七是改種芝麻。選用早熟耐晚播芝麻品種，生育期為70天左右，淮北地區(qū)播種可延續(xù)到7月30日，江淮和沿江江南地區(qū)補種最遲可到8月5日。搶時搶墑，宜早不宜遲。芝麻一般以撒播為主，畝基本苗1.5萬株左右。
