記者 翁杰 通訊員 徐鶴群 王仁杯
一個個冒著熱氣的小碗端了上來，120名選種專家端坐，細細品味并打分……12月27日上午，2018浙江水稻新品種食味品鑒評比在杭州召開。經過中國水稻研究所專家初選的20個稻米新品種參加2018浙江十大“好味稻”的角逐。
“這是第二次評比浙江‘好味稻’品種，旨在從品種選育領域促進供給創(chuàng)新。”省農業(yè)廳種子管理總站站長施俊生說，過去專家審定品種，會較多考量產量等標準，也因此使一些高產屬性突出的優(yōu)質品種不受市場歡迎，更賣不出好價格；今年新頒布的省主要農作物品種審定標準，將農產品口感作為評分標準加入其中，同時好品種的評比導向也悄然發(fā)生變化。
“相較去年，今年的評比更規(guī)范更公平。”來自臨安種子管理站站長王洪亮是第二次參加“好味稻”評比。為了保證評比的權威性，在27日的品鑒活動之前，中國水稻研究所的專業(yè)品鑒團隊就對來自全省116個新品種進行過一次初選。勝出的20個品種進入決賽，由來自各地種子管理部門的專家和種業(yè)企業(yè)負責人共同品鑒。施俊生介紹：“最終，他們將水稻研究所專家的評分和這次的評分結合，形成每一個大米品種的口感最終得分。”
評選催生浙產好米。據介紹，作為去年評選的2017浙江10個“好味稻”品種之一，“嘉豐優(yōu)2號”今年參加了全國評比，并榮獲首屆全國優(yōu)質秈稻品種食味品質鑒評金獎。這標志著浙江優(yōu)質水稻品種選育水平處于全國先進行列，為促進農業(yè)綠色優(yōu)質發(fā)展提供了良好的品種支撐。去年獲獎的新品種有不少今年就有大戶大面積種植，甚至一些品種還出現(xiàn)了“一種難求”的現(xiàn)象。其中全省水稻品種中米質達部頒三級以上或者食味品質好的優(yōu)質品種面積合計約609萬畝，占比55.6%。
