中科院植物研究所、中國農科院作物科學研究所與澳大利亞聯(lián)邦科學和工業(yè)組織合作，通過半粒種子篩選方法獲得了一個糊粉層增厚的水稻品系ta2，使水稻的維生素、微量元素和膳食纖維等營養(yǎng)品質因子得到普遍提升。這是國際上首次發(fā)現(xiàn)的一種可用于培育高營養(yǎng)水稻的新型育種材料。該成果日前在美國《國家科學院院刊》上在線發(fā)表。
人類70%的糧食來自禾本科作物的胚乳，而胚乳由糊粉層和淀粉胚乳兩部分組成。白米來自淀粉胚乳，主要成分為淀粉類碳水化合物，外部糊粉層則富含蛋白質、維生素、膳食纖維和微量元素。盡管兩者發(fā)育起源相同，但分化命運和營養(yǎng)物質積累迥異。這方面的研究既可以回答植物發(fā)育學領域的前沿問題，又可為禾本科作物營養(yǎng)改良和品質提高提供理論和技術支持。
中國農科院作物科學研究所劉春明研究組創(chuàng)建了一種半粒種子篩選體系，并利用這一體系篩檢了近3萬粒種子，從而獲得了上述特殊的水稻品系?；蚩寺“l(fā)現(xiàn)，這一表型由一個DNA去甲基化酶基因OsROS1顯性負突變體產生，其糊粉層從一般水稻的1層細胞增加到4~10層。小麥、玉米、大麥等禾本科作物中均存在與OsROS1蛋白序列相似性很高的去甲基化酶，并在胚乳發(fā)育過程中表達。
“這一發(fā)現(xiàn)為了解禾本科作物胚乳發(fā)育和營養(yǎng)物質積累的表觀遺傳調控提供了理論基礎。同時，我們還利用自主開發(fā)的水稻高通量TILLING平臺獲得了一批OsROS1基因等位突變新種質，為水稻營養(yǎng)品質改良育種提供了重要的遺傳材料。”劉春明表示。
目前，該研究組正嘗試利用基因編輯技術調控小麥、玉米等作物中去甲基化酶ROS1基因的表達活性，有望開拓禾本科作物營養(yǎng)品質育種的新路徑。
相關論文信息：https://doi.org/10.1073/pnas.1806304115
