嫁接是作物品種改良及種苗繁育中重要手段之一，從習(xí)慣在林業(yè)上應(yīng)用逐步應(yīng)用到農(nóng)作物上，并取得了很好效果。為克服蔬菜連作障礙，提高植株抗逆性，獲得高產(chǎn)，蔬菜嫁接栽培也得到了很好的應(yīng)用。
1、增強(qiáng)根系的發(fā)育，提高產(chǎn)量 利用野生蔬菜根系發(fā)達(dá)的特點(diǎn)，與之嫁接后植株根系發(fā)達(dá)，吸水肥能力強(qiáng)，能有效供給地上部分養(yǎng)分，植株生長旺盛，光合產(chǎn)物合成多，使植株在一定程度上克服了早衰，延長采收期，有效提高產(chǎn)量。
2、提高植株抗逆性，增強(qiáng)抗病蟲能力 由于砧木的根系發(fā)達(dá)，耐寒、耐酸、耐鹽堿、抗旱、耐濕等特點(diǎn)，通過嫁接優(yōu)勢互補(bǔ)，植株生長健壯，免疫力提高，抗病蟲能力及抗逆性增強(qiáng)。
3、改善蔬菜品質(zhì) 與優(yōu)良的砧木嫁接，克服了非嫁接蔬菜在栽培中存在的不足，優(yōu)勢互補(bǔ)，取長補(bǔ)短，有效改善蔬菜品質(zhì)。
4、克服連作障礙 在設(shè)施栽培條件下，土壤鹽漬化問題日益突出，作物生長緩慢，長勢較差，嚴(yán)重影響作物產(chǎn)量。由于多數(shù)砧木根系較發(fā)達(dá)，生長力及抗逆性增強(qiáng)，減少發(fā)病機(jī)率，嫁接后可緩解或降低因連作造成的生理障礙。
