打頂（摘心）:番茄無限生長類型，當(dāng)植株長到一定高度、已著生所需果穗數(shù)時，即可將植株頂芽摘去，叫打頂或摘心。一般主莖留果4～7穗，即實(shí)行打頂，以抑制植株繼續(xù)向上生長，保證養(yǎng)分較集中供應(yīng)果實(shí)，促進(jìn)果實(shí)膨大。摘心時，頂部應(yīng)留2～3片葉，以制造養(yǎng)分供下部花果生長，并起遮陰作用，防止果實(shí)受強(qiáng)光直射，避免日燒病發(fā)，打頂應(yīng)在晴天進(jìn)行。
疏葉:番茄生長中后期，基部葉片逐漸衰老，葉片發(fā)黃，制造養(yǎng)分能力已降低或植株徒長，枝葉稠密，影響通風(fēng)透光時，應(yīng)及時疏葉。疏葉原則是：摘黃不摘綠，摘下不摘上，摘內(nèi)不摘外，分次摘除病殘黃葉、老葉、稠密葉。摘下的葉片不要任意亂丟，應(yīng)集中深埋或燒毀，防止病害傳播。疏葉亦應(yīng)在晴天進(jìn)行，可結(jié)合噴藥防病進(jìn)行。
