1、浸種催芽 種子去掉雜質(zhì)、癟粒，搓去種翅，用55攝氏度的溫水浸種，并不停地?cái)噭?dòng)，直到水溫降到30攝氏度左右。浸泡12小時(shí)后撈出，漂洗，瀝去種子表面水分，放在23攝氏度恒溫處催芽，包在豆包布中，厚度5-6厘米，每天用溫水投洗1-2次，種芽長(zhǎng)至1-2毫米時(shí)即可播種。
2、優(yōu)質(zhì)播種 預(yù)先將苗盤或容器消毒后沖洗干凈，底層鋪一層紙，然后平鋪一層2.5厘米厚拌濕的珍珠巖（加50％的水），將催好芽的種子均勻撒播在基質(zhì)上，每盤50克左右，如發(fā)芽率低要加大用種量。播種后再覆蓋1.5厘米的珍珠巖，覆蓋后立即噴水。也可盤底墊兩層棉布或吸水多的馬糞紙直接播種，但要疊盤5天左右，待芽長(zhǎng)至0.5-1厘米時(shí)再放栽培架上。
3、精細(xì)管理 播種后5天左右芽伸出基質(zhì)，應(yīng)適時(shí)噴水，保持空氣相對(duì)濕度在80％左右，可用軟水管裝噴頭澆水，也可用噴壺噴灑，要均勻適量，以不沖擊芽苗、盤內(nèi)不積水為標(biāo)準(zhǔn)。溫度控制在20-23攝氏度為宜，要遮避陽(yáng)光，每1-2天調(diào)整一次苗盤位置，以利生長(zhǎng)均勻。
4、適時(shí)采收
在適宜的溫、濕度條件下，播種后18天即可采收。合格產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)：芽下胚軸長(zhǎng)10厘米以上，子葉完全展開，未出新葉，鮮嫩潔凈，無(wú)爛根和病害，香味濃郁，帶根拔起清洗干凈后包裝上市。
