大棚蔬菜冬季時(shí)常遭遇寒流、連陰、降雪、大風(fēng)等災(zāi)害的侵襲，應(yīng)及時(shí)采取相應(yīng)的管理措施，減少損失。
一、溫室蔬菜要查看棚膜是否扣緊，放風(fēng)口要合好，草苫要早蓋晚揭。必要時(shí)可采取雙層或多層保溫膜覆蓋，也可在棚內(nèi)再套小棚或蓋地膜，還可采用無紡布等覆蓋。棚內(nèi)的四周放草簾、蘆席等保溫材料，使棚內(nèi)棚外空氣之間緩沖增厚，可增強(qiáng)大棚內(nèi)保溫能力。降溫期間不要澆水，保持有較高的地溫。
二、降雪遇到降雪，要加蓋一層稻草苫。雪停后立即清除積雪，防止積雪融化，確保覆蓋物干燥，以利保溫。天氣轉(zhuǎn)晴時(shí)慢慢揭去覆蓋物，以利透光。若連續(xù)降雪后天氣驟晴，不可猛然全部揭去覆蓋物，應(yīng)陸續(xù)揭除以防“閃苗”。揭后要注意觀察作物變化，出現(xiàn)萎蔫時(shí)要立即蓋上草苫，幼苗恢復(fù)后再把草苫揭去，如此反復(fù)兩三天，再轉(zhuǎn)入正常管理。
三、寒流茄子氣溫降到5℃以下，西紅柿降到10℃以下，辣椒與黃瓜降到12℃以下的時(shí)間如果較長(zhǎng)，易發(fā)生凍害。寒流來臨時(shí)要堵塞通風(fēng)口，加厚覆蓋物。如果仍不能控制降溫時(shí)，應(yīng)選用加溫等辦法增溫。遇寒流持續(xù)時(shí)間較長(zhǎng)時(shí)，應(yīng)在中午前后揭去覆蓋物，讓蔬菜見光。揭后要細(xì)心觀測(cè)溫度變化，出現(xiàn)溫度下降要立即覆蓋，若溫度升高再揭開。下午2點(diǎn)后蓋嚴(yán)保溫。
四、久陰乍晴久陰乍晴的第一個(gè)晴天，管理要跟上，用揭、蓋覆蓋物來調(diào)節(jié)光、溫，還要立即噴施葉面肥來補(bǔ)充作物營(yíng)養(yǎng)，增強(qiáng)植株的抗病、抗逆能力，促進(jìn)生長(zhǎng)發(fā)育。瓜類、茄果類蔬菜一年中對(duì)氮、磷、鉀的需求較平衡，宜噴施三元復(fù)合肥、豐收一號(hào)、噴施寶及光合微肥。葉菜類蔬菜一生中都需要較多的氮素，宜噴施尿素、硫酸銨等，并加入適量赤霉素。根莖類蔬菜一生中需較多的磷、鉀肥，宜噴施磷酸二氫鉀、硫酸鉀、過磷酸鈣等。若土壤墑情不足，應(yīng)在晴暖天氣的中午前后澆一次透水，但不要大水浸灌，以免降溫。如果出現(xiàn)花打頂，還可用云大120或者愛多收葉面噴霧，并增施氮肥。
五、盡快調(diào)整蔬菜品種，避免蔬菜市場(chǎng)短缺。對(duì)確已凍死的冬菜要盡早翻地?fù)尫N，諸如花菜心、魯春白菜、早熟五號(hào)白、早春空心菜、豌豆等生長(zhǎng)周期短，上市快的蔬菜。
