一、施肥做畦。洋蔥是喜大肥的一種蔬菜作物，氮、磷、鉀肥中任一元素缺乏都會導(dǎo)致減產(chǎn)，為了實(shí)現(xiàn)高產(chǎn)優(yōu)質(zhì)，一定要做到科學(xué)施肥，施足底肥。一般畝施總含量在45%以上的低氮、高磷、高鉀硫基復(fù)合肥50公斤，腐熟農(nóng)家肥5000公斤或干雞糞500公斤，將肥料撒勻后，翻耕，土壤耕松耙細(xì)后做成100～120厘米寬的畦。
二、選擇壯苗。移栽前要求洋蔥苗齡在50～55天為宜，此時苗易生根，移栽后恢復(fù)生長快，秧苗的直徑在5～6毫米，苗高25厘米。移栽前10～15天，對秧苗噴施磷酸二氫鉀葉面肥，可促進(jìn)秧苗定植后生根早發(fā)。
三、覆蓋地膜。地膜栽培能增強(qiáng)洋蔥越冬抗寒能力，提高土壤保水保肥能力，使洋蔥產(chǎn)量大幅度增加。覆膜前要灌足水造墑，待畦內(nèi)水全部滲完后，土壤濕潤時噴施33%除草通每畝100毫升，均勻地噴灑在畦面上，然后覆膜。準(zhǔn)備好地膜、覆膜工具，作業(yè)時要選擇無風(fēng)的晴朗天氣進(jìn)行，將膜的兩側(cè)用土壓牢固，不然會使地膜因風(fēng)刮破損，同時還不便于田間作業(yè)。
四、移栽定植。在我省中部地區(qū)洋蔥的移栽期一般在11月上旬，在移栽前5天蓋上地膜以提高地溫。移栽前在地膜上打孔，行距為20厘米，株距15厘米。起苗后，應(yīng)立即移栽，移栽時不可使根露在地表，但也不宜過深，栽植深度掌握在2～3厘米。
