辣椒品種雖多種多樣，但就某一品種而言，用途比較單一，這就給種植戶銷售帶來一定問題，比如朝天椒適合制作辣椒干，鮮食和打辣椒醬就不太好，線椒品種適合鮮辣椒市場銷售，但卻不適宜腌漬和制椒干。為解決這一問題，科研人員經過對大量辣椒品種篩選培育，終于在中國辣椒之鄉(xiāng)河北省雞澤縣育成了高產優(yōu)質多用途辣椒——紅豐一號。該品種既可以腌漬、制椒醬、剁辣椒及鮮辣椒上市銷售，椒農還可以在鮮辣椒銷售不暢的年份，制成椒干、辣椒粉延長銷售時間，拓寬銷售渠道。經近兩年在雞澤縣及其他地區(qū)多點試種，表現良好，深受農民歡迎?，F將這一品種的特點簡介如下：
紅豐一號是從優(yōu)質雞澤羊角椒品系中選育而成。該品種適應性廣，全國大部分地區(qū)均可種植。株高80cm，開展度60cm，果長17cm，果粗2.2 cm， 果皮紫紅色，肉厚，籽少油多，味辣濃香，抗病性強，該品種既適合春播，還可以夏播。春播畝產2500公斤左右，高產田可達3000公斤以上，夏播畝產2000公斤左右，是辣椒種植戶和基地優(yōu)選品種。
通聯：河北省雞澤縣科學技術協會 邢銀田
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