1、袋料面涌現(xiàn)白色絮狀氣生菌絲
起因：①菌袋含水量偏低，保濕發(fā)菌階段空氣溫度不足。②搔菌后，催蕾室內(nèi)二氧化碳濃度偏高，通風(fēng)不足，延長了營養(yǎng)生長向生殖生長轉(zhuǎn)化的時間。
辦法：①調(diào)整培養(yǎng)基含水量。②增長保濕發(fā)菌階段空氣相對濕度，避免氣生菌絲生長過旺，形成菌膜。做好催蕾階段室內(nèi)保溫與通風(fēng)工作。
2、“搔菌”3天后，不見料面料恢復(fù)
起因：催蕾室小環(huán)境的空氣過于流通，菌袋料面覆蓋物未蓋嚴(yán)。
辦法：集中解決，用冷開水延續(xù)2天內(nèi)輕噴2—3次，使料面濕潤，噴水10分鐘后再覆蓋，維持覆蓋物與料面之間有較高的相對濕度。
3、菌袋料面呈黑色濕潤狀
起因：①直接將生水噴灑于料面。②薄膜水時間覆蓋料面，引起膜上冷凝水回滴，導(dǎo)致菌絲萎縮，料面變黑。
辦法：用滅過菌的小刀挖去發(fā)黑部分培養(yǎng)料，重新保濕發(fā)菌。
4、菇蕾變色枯死
起因：在引誘出菇階段所分泌的小水珠未能及時風(fēng)干，使菇蕾原基被分泌的水珠沉沒，窒息而死。
辦法：待料面涌現(xiàn)渺小水珠時，逐步加大室內(nèi)通風(fēng)，使室內(nèi)的小水珠風(fēng)干，水珠色彩呈淡黃色，清亮為正常，若呈茶褐色或渾濁時，視為已被細(xì)菌感染。
5、原基密密麻麻，有效菇稀稀拉拉
起因：主要是金針菇發(fā)育不同步所致，因?yàn)橐种崎_傘，片面提高二氧化碳濃度，過早地將菌袋翻折下的塑料薄膜拉起，或過早進(jìn)行套袋，使大部分菇蕾因得不到足夠的氧氣供給而窒息。
辦法：應(yīng)依據(jù)不同季節(jié)，不同栽培環(huán)境，采取不同通風(fēng)量的辦法來解決。在抑制階段要加大室內(nèi)通風(fēng)，讓長得高的菇蕾發(fā)白。春夏秋冬，雨天要加大室內(nèi)空氣循環(huán)量，相對濕度維持80％—85％，宜采取豎直往復(fù)式升降扇，確保栽培架每一層空氣均能充分流動。
6、涌現(xiàn)菌蓋相連，菇柄扁平的“連體菇”
起因：菇房內(nèi)換氣不充分，以及菌絲未達(dá)到生理成熟，培養(yǎng)基過干、菌種老化等起因均會導(dǎo)致“連體菇”的產(chǎn)生。
辦法：以簡易二氧化碳測定儀監(jiān)測基房內(nèi)子實(shí)體不同發(fā)育階段二氧化碳的含量；子實(shí)體發(fā)育進(jìn)程中光強(qiáng)應(yīng)低于200Lx，每天受光2小時，分?jǐn)?shù)次進(jìn)行。
