1、土壤選擇：要求栽培田塊前作為水稻或非十字花科作物，土質(zhì)肥沃，排灌方便。
2、施足底肥：深耕碎垡，施足底肥，一般每畝施有機(jī)肥3000-4000千克，過磷酸鈣25-30千克，三元復(fù)合肥20-30千克，平墑前施入墑面耕作層中?！ ?/p>
3、整地理墑：墑寬1.1米，溝寬0.4米，整平墑面，打塘后蓋膜，株距0.35米，行距0.4米，畝栽3000-3200株，于6月5-6日移栽，預(yù)計8月中下旬開始采收?！ ?/p>
4、田間管理：
(1)水分管理：移栽后遇天旱，每天澆一次水，一周后可結(jié)合澆水，施適量清糞水?！ ?/p>
(2)適時追肥：花菜整個生育期對肥水要求較高，苗期追肥以氮肥為主，到花球形成期須適當(dāng)增加磷鉀肥。一般是移栽后7-10天畝用碳銨10-15千克，加普鈣10-15千克對水澆施。以促進(jìn)根系生長，15-20再澆施第二次，畝用尿素15-20千克或復(fù)合肥20千克加碳銨10千克澆施，初蕾期重施一次，畝用復(fù)合肥25-30千克，加尿素10千克深施，花球膨大期為確?；ㄇ蛸|(zhì)量，畝噴施硼砂50-100克或鉬酸銨50克，對水40-60千克?！ ?/p>
(3)病蟲害防治：苗期注意菜青蟲和小菜蛾的防治，可用高效氯氰菊酯在幼蟲2-3齡期進(jìn)行防治，每畝用4.5%乳油20-40毫升，加水40-50kg，均勻噴霧?；蛟诘妄g幼蟲期使用1000-1500倍2%阿維菌素乳油+1000倍1%甲維鹽，可有效地控制其為害，藥后14天對小菜蛾的防效仍達(dá)90－95%，對菜青蟲的防效可達(dá)95%以上?！ ?br />
5、采收獲標(biāo)準(zhǔn)與方法：花球形成往往不一致，應(yīng)分批采收，采收標(biāo)準(zhǔn)是：花球充分脹大，表面圓整，邊緣尚未散開，花球重量0.3-0.5千克，采收時最好帶3-4個短柄葉，避免在運(yùn)銷過程中碰傷花球。
