一、 播種
確定父、母本花期相遇是關(guān)系到雜交制種成功的關(guān)鍵技術(shù)環(huán)節(jié)。采用父母本同時播種育苗，因母本要從四母斗開始雜交，底層和頂尖的辣椒種子不宜做種。
二、 定植
父本：1.2m開廂作畦，打2塘，株距30cm，每畝定植3700株左右。
母本：1.4 m開廂作畦，打2塘，株距45cm，每畝定植2100株左右，溝寬60厘米。
父母本種植比例為1：3—5，父本比母本提前1—2天定植。
三、定植后的管理
?。?）結(jié)合噴藥，噴施0.3%的磷酸二氫鉀，0.1%的硼砂和0.5%的尿素2次。
?。?）生長期間，發(fā)病初期，進(jìn)行2次病毒病和蚜蟲的防治，進(jìn)行3次霜霉病的防治。
四、雜交制種技術(shù)
1、雜交前的準(zhǔn)備工作
?。?）去雜 對父母本去除所有雜株、變異株。
（2）整枝 摘除第一分叉（門椒處）以下所有枝條。
?。?）摘花 母本從四母斗開始雜交，以下的花全部摘除。
2、制種主要包括采粉、干燥、去雄、授粉、做標(biāo)記五個步驟：
（1）采粉、干燥：選擇當(dāng)天或第二天上午即將開放的健康花蕾。將所采花蕾的花藥取出，再將花藥放置于石灰干燥桶中干燥。待花藥充分干燥后，裝入小碗，用薄絲襪套好，倒扣在大碗里篩出花粉即可。
（2）去雄、授粉、做標(biāo)記
去雄：采用全冠徒手去雄法，用左手拇指、食指和中指的指尖輕輕掐住花托，右手拿住整朵花的花冠，不要太緊，輕輕旋轉(zhuǎn)，整個花冠就拿下來了，剩下雌柱頭，等下一步授粉在上面即可。
授粉：把授粉管夾在手指間，去雄后，隨即授粉，將柱頭插入授粉管沾滿花粉即可。授粉時動作要輕，不能碰傷花柱和子房，否則會引起落花。
做標(biāo)記：在授粉后的花柄上系10厘米左右的粗紅毛線，作為標(biāo)記。因紅色醒目，粗毛線的絨多，彈性大，待辣椒長大也不會勒緊而影響生長。
由一個工人去雄、授粉、做標(biāo)記一次完成。不單獨(dú)安排專門的授粉工人，可大大提高工效。
3、鏟除父本 授粉結(jié)束后，鏟除所有父本。
五、采種
采收有標(biāo)記的紅熟果實(shí)—→后熟1—2天—→雙手搓辣椒至種子脫落在果皮內(nèi)—→剖開辣椒，抖出種子，晾干，便得到顏色金黃、發(fā)芽率良好的種子。
