第二章 無公害水稻標(biāo)準(zhǔn)化栽培技術(shù)
第一節(jié) 種子選擇
1、水稻良種應(yīng)具的特性
水稻良種，一是要具有優(yōu)良種性，包括高產(chǎn)、抗病蟲、抗逆、生育期適中和品質(zhì)優(yōu)等特性；二是要種子優(yōu)良，具有本品種特性，即種子真實(shí)，純凈一致，清潔干凈，飽滿充實(shí)，發(fā)芽健壯整齊，無種傳病害，干燥耐貯藏。
2、水稻種子的質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)
雜交水稻種子的標(biāo)準(zhǔn)是：一級(jí)種純度不低于98.0%，凈度不低于98.0%，發(fā)芽率不低于80%，水分不高于13.0%；二級(jí)種純度不低于96.0%，凈度不低于98.0%，發(fā)芽率不低于80%，水分不高于13.0%。
常規(guī)水稻種子的標(biāo)準(zhǔn)是：原種純度不低于99.9%，凈度不低于98.0%，發(fā)芽率不低于85%，水分不高于13.0%；良種純度不低于98.0%，凈度不低于98.0%，發(fā)芽率不低于85%，水分不高于13.0%?！ ?/p>
第二節(jié) 育秧
1、全面推廣水稻旱育秧
水稻育秧，目前主要有旱育秧、軟盤育拋秧和地膜濕潤(rùn)育秧三種方式，旱育秧和軟盤育拋秧是當(dāng)前要全面推廣的水稻育秧技術(shù)。中稻——再生稻地區(qū)，全面推廣旱育秧或軟盤育拋秧；前茬為小春田要推廣旱育水管的育秧方式，高海拔山區(qū)為了水稻早播、早栽、早成熟，可采取在低壩育寄秧或地膜濕潤(rùn)育秧?！ ?/p>
2、適時(shí)早播
水稻播種期應(yīng)根據(jù)氣候條件、品種特性、前后茬時(shí)間銜接來確定。播種過早，達(dá)不到水稻發(fā)芽、生長(zhǎng)的條件，容易出現(xiàn)爛種、死苗；播種過遲，低壩躲不過高溫伏旱，高山躲不過低溫陰雨對(duì)抽穗揚(yáng)花的影響?！ ?/p>
一般在當(dāng)?shù)剡B續(xù)三日平均氣溫穩(wěn)定通過12℃，應(yīng)及時(shí)早播。蓄留再生稻的播種期，要滿足再生稻的正常抽穗、揚(yáng)花需要，一般在2月下旬末至3月上旬播種，最遲不超過 3月15日 ；海拔350-600米地區(qū)應(yīng)在3月10-20日播種，海拔600米以上地區(qū)應(yīng)在3月下旬播種?！ ?/p>
3、做好種子播前處理
每畝稻田備種，雜交稻需1-1.25公斤，常規(guī)稻需2公斤。播前進(jìn)行種子處理，在曬種、選種的基礎(chǔ)上進(jìn)行消毒處理，用70%甲基托布津可濕粉1000倍液或50%多菌靈可濕粉1000倍液浸種2天，或40%富士一號(hào)乳油1000-1500倍液或50%強(qiáng)氯精可濕粉1000-1500倍液或25%使百克乳油4000-6000倍液浸種1天，再進(jìn)行催芽至“粉嘴谷”。破胸溫掌握在38-40℃?！ ?/p>
4、選好育秧苗床
選地勢(shì)平坦、背風(fēng)向陽、土層深厚肥沃的熟旱地或淺泥腳肥沃水田作苗床。每栽1畝冬水田，旱育秧需凈苗床面積10平方米；中苗秧12-14平方米，即每平方米播芽谷130-150克；大苗秧20平方米以上，即每平方米播芽谷50-80克?！ ?/p>
5、抓好秧苗期田間管理
播種至出苗前蓋嚴(yán)地膜，膜內(nèi)溫度控制在35℃以內(nèi)；一葉期控制在25℃左右，二葉期控制在20℃左右，晴天白天揭膜煉苗，晚上蓋膜。揭膜煉苗應(yīng)先揭開兩頭，再揭一邊、最后全揭。煉苗期間如遇低溫寒潮天氣應(yīng)覆蓋地膜保溫。若連續(xù)遇陰雨天氣，出苗后，每天也要揭膜換氣半小時(shí)左右。
旱育秧出苗前保持苗床土濕潤(rùn)，出苗后至2.5葉期要控水降濕防病。當(dāng)出現(xiàn)苗床土干發(fā)白或早、晚秧苗葉尖無水珠或秧苗開始卷葉時(shí)，應(yīng)在早、晚揭膜灌足水。濕潤(rùn)秧田秧盤育秧必須在播種后排干廂溝積水，實(shí)行旱管，煉苗揭膜后如遇降雨要蓋膜遮雨，降低濕度，并在拋栽前頭天把秧盤取出放在避雨處?！ ?/p>
二葉一心期每畝苗床施清水糞500公斤加尿素2.5-3.0公斤，移栽前5-7天撒施尿素2.5公斤?！ ?/p>
播種前及播完種后在苗床四周投放安全鼠藥毒餌滅鼠；播種后用50%的辛硫磷40g-50g拌細(xì)土撒施在苗床上防螻蛄等地下害蟲；一葉一心期，未用多功能壯秧劑的，旱秧每平方米苗床用70%敵克松1.5克溶水1.5公斤、拋秧每40個(gè)秧盤用70%敵克松8克溶水8公斤，均勻噴霧，并補(bǔ)施少量清水使藥液滲至根部防治立枯病。雜草多的地塊，播種蓋土后，旱秧每10平方米、拋秧每40個(gè)秧盤分別用殺草丹8克、4克分別溶水2公斤、1公斤噴霧。移、拋栽前1-2天，用20%的三環(huán)唑750倍液噴苗，預(yù)防稻瘟病。
6、水稻旱育秧的關(guān)鍵技術(shù)環(huán)節(jié)
一是根據(jù)秧苗葉齡控制播種密度；二是播種前苗床地應(yīng)灌足底水，保證發(fā)苗整齊；三是每15平方米施入1公斤旱育秧壯秧劑；四是施用敵克松藥劑防治青枯病和立枯病。水稻播種后，蓋土前，每平方米苗床地用2.5克（含量70%）敵克松，兌成600倍液噴霧，殺滅土壤病菌；秧苗一葉一心時(shí)，每平方米苗床用1克敵克松，兌成1000倍液噴霧防治立枯?。晃迨敲绱驳貞?yīng)疏松、平整，播種后蓋土應(yīng)均勻，厚度0.5~1厘米?！ ?/p>
7、如何防治爛種死苗
水稻育秧過程中容易出現(xiàn)爛種、死苗。一般將水稻現(xiàn)青前稱為爛種，現(xiàn)青后稱為死苗。發(fā)生爛種的原因主要有三種：一是種子質(zhì)量問題，種子成熟不良，貯藏過程中受潮發(fā)霉等。二是浸種時(shí)換水不勤，種子中毒。三是催芽時(shí)溫度過高，使種子失去發(fā)芽力。
發(fā)生死苗的原因主要有兩種：一是溫差過大引起的青枯死苗。二是病菌侵害引起的黃枯死苗?！ ?/p>
防止?fàn)€種，首先應(yīng)搞好種子貯藏，避免種子在貯藏過程中受潮、變質(zhì)、發(fā)霉。在育秧時(shí)，應(yīng)選用質(zhì)量好的種子，并采取選種，曬種，分級(jí)育秧等措施，把好種子質(zhì)量關(guān)；在浸種過程中，應(yīng)勤換水，防止浸種過程中種子中毒。在催芽過程中，應(yīng)把好溫度關(guān)，將催芽破胸溫度控制在35℃-38℃。
防治死苗，一是應(yīng)做好溫度管理，防止高溫或溫差過大死苗。地膜育秧在氣溫高于25℃時(shí)，應(yīng)及時(shí)揭膜降溫，防止高溫傷苗。保溫育秧，在秧苗揭膜煉苗時(shí)，揭膜面積應(yīng)由少到多，使秧苗逐漸適應(yīng)環(huán)境溫度。二是搞好藥劑防治，旱育秧、軟盤育秧應(yīng)采用600倍液敵克松進(jìn)行土壤消毒；立枯病菌在堿性土壤容易發(fā)病，因此堿性土壤在播種后蓋土前，每平方米秧地應(yīng)施用硫磺粉5-10克，使土壤呈酸性，以控制立枯病生長(zhǎng)環(huán)境；一葉一心時(shí)用600倍液敵克松進(jìn)行苗期防治。三是培育健壯苗，適時(shí)移栽。在當(dāng)?shù)貧鉁胤€(wěn)定在15℃以上時(shí)移栽秧苗，秧苗移栽后應(yīng)保持田間濕潤(rùn)灌溉，有利于土壤保溫增溫?！ ?/p>
8、水稻壯秧的標(biāo)準(zhǔn)
水稻壯秧的標(biāo)準(zhǔn)：是秧苗根系發(fā)達(dá)、白根多，葉色濃綠、葉蘗同步、不徒長(zhǎng)、無病蟲害。
