作者：李麗芳
（1）品種選用
晚秋栽培蠶豆，對品種的要求是：抗寒性較強(qiáng)、耐熱性好、適應(yīng)性廣、對光周期要求中間性或短日型、結(jié)實(shí)率高、結(jié)莢相對集中，能在4月上中旬上市。目前可選用大、小粒蠶豆、本地蠶豆等品種。
（2）整地
種植晚秋蠶豆整地要求：在整地之前，要徹底清除前茬殘留物，并將其帶出田外處理，以減少病蟲源基數(shù)。
（3）適時播種
秋季蠶豆的播期在稻谷收割后點(diǎn)播，既能保證秋季蠶豆盡可能避開不利因素，又能充分利用有限的生長季節(jié)生長發(fā)育，極易實(shí)現(xiàn)壯苗越冬，為來年豐產(chǎn)打下良好基礎(chǔ)。適時播種，才能為高產(chǎn)奠定良好基礎(chǔ)。 秋季種植蠶豆，播種既不能太深，也不能太淺，過深過淺均會造成出苗困難。播的太淺，種子出土?xí)r帶種皮出土，且入土淺，不利小苗生長；播的太深，造成種子出苗慢或難出苗，使整個田間出苗不整齊，不利田間管理。
（4）查苗補(bǔ)苗
播種兩個星期后，要經(jīng)常到田間檢查，發(fā)現(xiàn)有缺苗的，要及時補(bǔ)栽。達(dá)到每穴1苗。
（5）合理追肥
蠶豆生長進(jìn)入開花結(jié)莢盛期，可穴施尿素5～8千克，保保微生物土壤接種劑10億／克，30～40克對水澆于根部，0.2％～0.3％磷酸二氫鉀每畝施50～60千克，以保證蠶豆結(jié)莢需要?！ ?/p>
（6）中耕除草
秋蠶豆播種后，氣溫尚高，有利病蟲草發(fā)生。在苗期，因苗小、生長勢弱，雜草生長快，所以必須及時進(jìn)行中耕除草，一般進(jìn)行2～3次。第一次中耕要淺，靠近植株根部淺鋤，穴間、行間略深；第二次中耕略深，在封行前進(jìn)行第三次中耕，以后不再中耕，但中耕不能傷根系和葉片，對蠶豆根部的草用手拔除，以免傷苗。
（7）清溝排漬
秋季播種蠶豆，因秋季秋風(fēng)秋雨，往往發(fā)生水漬現(xiàn)象，所以應(yīng)在雨前搞好清溝排漬，達(dá)到雨停田干。若遇干旱年份，土壤墑情不足，可灌跑馬水，畦面濕潤后排水，使田間土壤始終保持濕潤，以利蠶豆生長發(fā)育。
（8）整枝摘心
整枝摘心，不僅可以減少養(yǎng)分浪費(fèi)，使養(yǎng)分回流，滿足果莢生長需要，而且可以提高產(chǎn)量和品質(zhì)。蠶豆在豆類中分枝是最強(qiáng)的。
秋季播種的植株主莖開花結(jié)莢數(shù)少于基部1～2個分枝的結(jié)莢數(shù)，坐莢率也低。因此，摘除主莖及少量花莢，可改善體內(nèi)營養(yǎng)狀況，增加分枝及其花數(shù)，延遲花期，提高結(jié)實(shí)率。
蠶豆由6～7個小葉組成的復(fù)出葉的出現(xiàn)（約在16節(jié)位），是不孕花開始產(chǎn)生的標(biāo)志。在第16節(jié)位摘心，方法是摘去莖頂部3厘米左右長度，摘心要求在晴天進(jìn)行，以免傷口不愈合，引起腐爛。
（9）采收
蠶豆主要采收嫩豆和種子以供食用，故應(yīng)適時采收。采收的嫩莢食用品質(zhì)好，還可促株上其他花粉繼續(xù)授粉，幼小的嫩莢也能得到充足的養(yǎng)分而快速發(fā)育，提高其開花結(jié)莢率，并延長嫩莢采收期，以提高產(chǎn)量。
