作者：賴貴青 羅玉新
一、土壤選擇及耕作
1、土壤選擇：選擇前作為水稻或非十字花科作物，排灌、交通方便的田塊為栽培地。
2、耕翻曬白和消毒：栽地于前一年冬天進(jìn)行耕翻曬白，整畦前每畝撒施石灰100公斤以調(diào)節(jié)土壤酸堿度，增加土壤鈣素營養(yǎng)，減少根腫病的發(fā)生?！ ?/p>
3、整畦：定植前3～5天進(jìn)行整畦，整畦成饅頭畦，溝深25～30厘米，畦面寬85～90厘米，溝要平整，并稍有斜度以利排水，畦溝、腰溝、周溝要配套、通暢，做到旱時(shí)能灌、澇時(shí)能排?！ ?/p>
二、選用抗病良種，培育壯苗
1、良種選擇：選擇優(yōu)質(zhì)、高產(chǎn)、抗病的品種，如“夏陽早 50” 、“超夏陽”等?！ ?/p>
2、種子處理：播種前精選種子，用1.2毫米篩目的篩子篩去癟粒、破傷粒、瘦小種子及蟲卵等，然后進(jìn)行曬種，提高種子發(fā)芽勢，再用50～ 55℃ 溫水浸種10分鐘，撈起晾干后即可播種?！ ?/p>
3、適時(shí)播種：根據(jù)種植地、地理?xiàng)l件和市場情況，將夏白菜播種期安排在5月-7月。
4、培育壯苗：用6.5×6.5(cm)營養(yǎng)懷育苗。營養(yǎng)土選取稻田表地曬白后，摻入等量腐熟堆肥，適量水拌勻后堆漚5天再裝杯播種，播種后蓋0.5厘米厚細(xì)火燒土，然后用25%甲霜靈可濕性粉劑 100克 /畝兌水50公斤噴灑消毒，采用小拱棚育苗，覆蓋遮陽網(wǎng)。幼苗長到2片真葉時(shí)，施用10%腐熟人糞尿一次；4片真葉時(shí)，施20%腐熟人糞尿一次。苗齡：20天?！ ?/p>
三、大白菜栽培管理措施
1、施基肥：整地時(shí)每畝施腐熟禽畜糞2000公斤，超大生物有機(jī)肥100公斤，鈣鎂磷50公斤，于畦中間開溝施下。
2、移栽：每畦種植2行，株行距為40×35（cm），每畝定植3000～3500株，定植后澆好定根水?！ ?/p>
3、追肥：定植3天后畝用腐熟人糞尿50公斤兌水500公斤澆施； 7月20日 每畝用超大生物有機(jī)肥100公斤、鈣鎂磷50公斤、尿素10公斤、硫酸鉀15公斤、硼砂1公斤、硫酸鎂5公斤混合后在兩株間穴施?！ ?/p>
4、水分管理；注意及時(shí)排灌水。灌水可結(jié)合下肥或在土壤水分不足時(shí)進(jìn)行，灌水深度為畦高1/3～1/2，夜間灌水，第二天將水排干；雨后要及時(shí)排干積水?！ ?/p>
5、中耕除草：中耕除草在小苗時(shí)進(jìn)行，封行后不再中耕，以免傷根透發(fā)病害。中耕除草尖鋤松畦兩側(cè)，并將所鋤松土培上畦側(cè)或畦面。
四、采收
采收宜在氣溫低的早晨或傍晚時(shí)進(jìn)行。外運(yùn)大白菜葉球八、九成熟時(shí)采收，此時(shí)外觀蓮座葉從基部往上漸現(xiàn)枯黃色。大包裝中長途運(yùn)輸銷售的從葉球處帶3～4葉砍下，而外葉不進(jìn)行任何處理作為葉球保護(hù)物，直接裝車或用竹簍裝好，到了銷售地再去除外葉進(jìn)行小包裝上市；如果是小包裝或冷藏運(yùn)輸，一般以凈葉球用粘著膜包裝，到銷售地后直接上貨架?！ ?/p>
五、病蟲害防治
1、病毒病：由蚜蟲傳播防治的關(guān)鍵時(shí)期是苗期和大田前期，用 220克 /升霜霉威水劑600倍噴霧防治。
2、軟腐?。喊l(fā)病初期畝用20%塞菌銅懸浮劑600倍噴施于葉柄基部及短縮莖周圍?！ ?/p>
3、霜霉?。撼诓シN時(shí)用25%甲霜靈可濕性粉劑噴灑消毒外，在發(fā)病前或發(fā)病初期用50%稀酰嗎啉水份散粒劑2000倍噴霧防治。
4、小菜蛾及夜蛾類害蟲：防治上要掌握低齡幼蟲期進(jìn)行。畝用5%氯蟲苯甲酰胺懸浮劑1000倍噴霧防治?！ ?/p>
5、地下害蟲：用2.5%高效氯氟氰菊脂水劑1500倍噴霧防治。
