一、露地育苗
1、浸種發(fā)芽：為避免高溫對(duì)芹菜種子發(fā)芽不利，可用5ppm的赤霉素浸種12小時(shí)，然后放在冷涼的地方催芽，溫度保持在15-20℃。
2、做畦施基肥：選擇排灌水都比較方便的地塊，作成寬一米，長(zhǎng)5-10米的育苗床，每畦施腐熟農(nóng)家肥30-50公斤。深翻、耙細(xì)，摟平畦面，灌足底水，等水滲后播種，蓋一厘米厚的細(xì)砂或糞土，用秫秸簾或草簾遮蓋地面，以避免高溫影響出苗。
3、苗期管理：出苗后每天早晨或傍晚澆一次水，水量以剛澆溢畦面為標(biāo)準(zhǔn)。趁陰雨天或早晚撤下簾。連雨天排出積水，雨后暴晴要用井水噴灌。七月下旬播種的芹菜，到九月中旬，幼苗已到五六片葉，要控制水份，防止徒長(zhǎng)。
二、溫室定植
1、定植時(shí)間：一般九月下旬到霜凍前栽完。一時(shí)倒不出茬，可以把芹菜苗起出，假植到溫室里，以防受凍。
2、整地做畦施基肥：前茬撥秧后，清除殘株雜草，整地，做畦，施基肥，方法與溫室芹菜相同。
定植：淘汰病蟲(chóng)危害及弱苗，把同等大小的苗栽在一起。每畦栽5-6行，單株，株距八厘米，栽完苗立即灌大水。
三、溫室內(nèi)的管理
1、前期加大溫差：在澆足定植水的基礎(chǔ)上，再連續(xù)灌一二次水，就進(jìn)行細(xì)致地松土保墑，前期要加大放風(fēng)量，放對(duì)流風(fēng)，放夜風(fēng)，加大晝夜溫差，適當(dāng)控制水份，促進(jìn)根系發(fā)達(dá)，葉柄短，莖放粗，積累較多養(yǎng)分，為內(nèi)層長(zhǎng)成粗大葉柄打基礎(chǔ)。
2、中期加強(qiáng)肥水：在內(nèi)層葉開(kāi)始旺盛生長(zhǎng)時(shí)，開(kāi)始追肥、灌水，每平方米追硝銨40-50克，邊追邊灌水，灌水后要加強(qiáng)放風(fēng)。
3、后期保溫防寒：隨著天氣轉(zhuǎn)冷，白天不超過(guò)25℃不放風(fēng)，夜間加強(qiáng)保溫。進(jìn)入冬季后要加蓋草簾子，后墻外培土和室內(nèi)加溫，減少灌水，以防發(fā)生病害。
四、收獲
冬季溫室延后生產(chǎn)的芹菜，可以多次劈收。第一次收獲從每株芹菜上劈下二三片大葉，收后清除黃葉，老葉，待發(fā)出心葉時(shí)再追少量化肥，并結(jié)合灌水。新年期間可大量劈收，春節(jié)時(shí)一次割完。
五、芹菜病蟲(chóng)害的防治
1、蚜蟲(chóng)：發(fā)生蚜蟲(chóng)可噴溴氰菊酯3000-5000倍液，速滅殺丁2000-3000倍液消滅。
2、芹菜斑枯?。喊l(fā)現(xiàn)病害及時(shí)清除病株殘葉，可用80%代森鋅500-600倍液噴灑。
3、芹菜斑點(diǎn)?。悍乐吻鄄税唿c(diǎn)病，首先是加強(qiáng)管理，增施有機(jī)肥、防旱、防澇，避免在高溫下灌水，暴雨過(guò)后灌井水；其次是用藥劑防治，可噴75%百菌清可濕性粉劑500-800倍液；還可用50%多菌靈可濕性粉劑500-600倍液噴霧。
