作者：胡文華
湖北省宜昌市三峽天麻技術(shù)協(xié)會食用菌天麻專家組專家胡文華，經(jīng)多年實(shí)踐，摸索出“食用菌制種簡化革新法”。該方法可免除傳統(tǒng)制種所需要的系列昂貴設(shè)備、原料、藥物、用品，節(jié)省投資數(shù)千元。生產(chǎn)的菌種抗性特強(qiáng)，既耐高溫也耐低溫，用于擴(kuò)繁接種成功率達(dá)１００％，制種周期縮短２０～３０天。其簡化革新方法是：
?。保品N原料革新。簡化常規(guī)法以馬鈴薯、葡萄糖、瓊脂等為原料，混勻配制成的ＰＤＡ培養(yǎng)基，用于接植１級試管母種；革新以農(nóng)家隨手可得的麥粒、谷粒、玉米粒、玉米芯、樹木枝條等任選一種為原料，并輔以菌種包衣劑包衣后制成的全營養(yǎng)高氮型顆粒狀食用菌種通用培養(yǎng)基，用于接植１級試管母種、２級瓶裝原種、３級瓶裝栽培種。１支試管母種培養(yǎng)基的原料成本只需３分錢，１瓶原種或１瓶栽培種的原料成本也只有２角錢，既省錢，又實(shí)用。
２．高壓滅菌革新。簡化母種或原種培養(yǎng)基放入專用高壓滅菌鍋內(nèi)，每平方厘米放入１．２公斤，在蒸汽壓力下保持３０～４０分鐘的滅菌方式；革新為放入做飯用的“蘇泊爾”家用壓力鍋內(nèi)，當(dāng)蒸汽從限壓閥孔噴射時保持４０～５０分鐘，冷卻至常壓后取出。
３．常壓滅菌革新。簡化栽培種培養(yǎng)基放入常壓滅菌鍋內(nèi)滅菌８～１０小時；革新為放入太空滅菌包（自制材料費(fèi)約３０元，可容納５００～８００瓶）內(nèi)滅菌３～４小時。
４．接種方法革新。簡化在接種箱或接種室內(nèi)用甲醛、高錳酸鉀等藥物熏蒸滅菌后，再輔以酒精燈火焰才能進(jìn)行封閉式接種的老方法；革新為用“四不型”食用菌無菌接種器，不用電、不用蒸汽、不用酒精、不用藥物熏蒸滅菌，直接對各類食用菌進(jìn)行全流程全開放式接種移植，成品率超過９９％。
５．熟料制種革新。簡化平菇、鳳尾菇、紅平菇、雞腿菇、榆黃菇等食用菌的３級栽培種生產(chǎn)，用經(jīng)蒸汽常壓滅菌后的“熟料”接種培養(yǎng)；革新為用生料直接裝袋接種生產(chǎn)。裝料后中間打通氣孔呈通透狀，接入全營養(yǎng)高氮型顆粒狀原種（用種量１５％），適溫培養(yǎng)。 (潘)
