來(lái)源：四川日?qǐng)?bào)
紅菜薹是消費(fèi)者比較喜歡的秋冬季蔬菜品種，從這幾年的市場(chǎng)表現(xiàn)看，一直不錯(cuò)，在成都市場(chǎng)上初上市一般都是4元~6元一斤，生產(chǎn)旺季也是2元~4元一斤。
“紅菜薹生長(zhǎng)期相對(duì)要長(zhǎng)一些，一般播種后50~60天開(kāi)始采收，但從這幾年的情況看，農(nóng)戶種植效益相當(dāng)不錯(cuò)?！?月30日，成都市一家蔬菜種子銷售公司經(jīng)理李健向記者推薦這個(gè)品種，在他看來(lái)，這個(gè)品種不僅能很好解決災(zāi)區(qū)農(nóng)民的蔬菜自給問(wèn)題，多的拿到市場(chǎng)上去買，收益可觀。
據(jù)該公司技術(shù)人員介紹，川南一帶，應(yīng)選擇耐熱性抗病性較強(qiáng)的品種。而龍門山一帶，一般要作越冬栽培，則應(yīng)選擇抗寒性強(qiáng)品種。雖然已錯(cuò)過(guò)8月下旬處暑前后這個(gè)最佳播期，但也不用擔(dān)心，因?yàn)榧t菜薹7月至9月下旬適合播種，并且播期推遲，死苗還少，只是會(huì)縮短采收期，使采收的次數(shù)減少，有些影響產(chǎn)量。
育苗時(shí)，苗床應(yīng)深翻平整，每平方米苗床播種1~2克種子。為防治苗期病害，可用75％百菌清可濕性粉劑50克拌細(xì)土50公斤左右，1/3墊底，以2/3藥土蓋種。出苗前保持土壤潮濕，出苗后遇高溫干旱天氣，宜在每天傍晚澆水，注意防蚜蟲(chóng)、黃曲條跳甲和小菜蛾等。極早熟品種的苗齡為20~24天，超過(guò)24天可能會(huì)發(fā)生苗床中抽薹或定植后未長(zhǎng)蓮座葉就抽苔，中熟品種苗齡25天為好，不栽滿月苗。只有晚熟品種可以栽滿月苗。
栽紅菜薹的地塊最遲應(yīng)在定植前10天整好，以便多炕曬。一般耕耙兩遍，一般耕一次曬幾天后，再耕耙一次，且按1~1.2米（包溝）開(kāi)溝作畦，一畦兩行，早熟品種的畦可窄一些。定植前施足底肥，每畝施2500公斤優(yōu)質(zhì)農(nóng)家肥或100公斤復(fù)合肥。
定植前一天將苗床澆透水，以便于取苗。定植時(shí)取苗能帶土最好，不能帶也盡量少傷根，隨取隨栽。幼苗不宜栽得過(guò)深，防止將苗蓋住，隨栽隨澆水。栽完一塊田最好灌一次透水，但只可浸灌，不可漫灌。極早熟品種窄行35~40厘米，早中熟品種窄行40厘米，株距30~35厘米。如遇到定植前后有早苔現(xiàn)象，可將主苔摘除，適當(dāng)追施氮肥，結(jié)合灌水提苗畝施尿素15公斤。
整個(gè)生長(zhǎng)期應(yīng)保持土壤濕潤(rùn)，發(fā)現(xiàn)葉片萎焉及時(shí)澆水。全生育期追肥4~5次，畝用尿素5~10公斤，封行前追第二次，畝用氯化鉀加尿素10公斤,側(cè)薹、孫薹采收時(shí)各追一次。
紅菜薹病害主要有霜霉病、軟腐病、病毒病、黑斑病、根腫病等，根腫病應(yīng)注意炕地、輪作。蟲(chóng)害主要有黃曲條跳甲、蚜蟲(chóng)、菜螟、小菜蛾等，應(yīng)注意觀察，發(fā)現(xiàn)病蟲(chóng)及時(shí)防治。霜霉病主要發(fā)生在蓮座葉生長(zhǎng)期，用25％甲霜靈500倍液或58％金雷多米爾600倍液噴霧防治。軟腐病多源于采收后的植株傷口感染處，一般高溫期發(fā)病嚴(yán)重，隨著溫度的降低，病害減輕。
采薹后用泥巴涂抹傷口防感染。采收后也可用200毫克/升農(nóng)用鏈霉素或50％DT300倍液或77％可殺得500倍液或15％代森錳鋅600倍液或75％百菌清可濕性粉劑800~1000倍液噴霧。病毒病用25％病毒A250倍液或83增抗劑300倍液噴霧防治，結(jié)合噴施葉面肥鉀寶或磷酸二氫鉀液。
當(dāng)菜薹長(zhǎng)到35~40厘米，2~3朵花開(kāi)，少量花蕾發(fā)黃時(shí)即可采收。采收時(shí)注意前期每周采收兩次，后期氣溫低每周采收一次，采收宜在下午進(jìn)行，以減少機(jī)械損傷。
