秋葵又稱“補腎菜”，原產于非洲，20世紀初由印度引入我國，近年來在日本以及西方國家已成為熱門暢銷蔬菜，在非洲許多國家已成為運動員食用之首選蔬菜，菲律賓還把秋葵譽為“國菜”。山東省菏澤市農業(yè)科學院有機蔬菜示范基地從2007年開始引進試種秋葵，經過3年的潛心研究，我們隊該品種的生物特性、果實品質、適應性等農藝性狀進行了觀察和評價，結果認定該品種是一個既可鮮食又可觀賞的高檔營養(yǎng)保健蔬菜品種。
一、植物學特征
秋葵屬一年生錦葵科，一年生草本植物，一般株高1-1.5米，紅秋葵最高可達3米。為直根系，根系發(fā)達，莖直立生長。苗期胚軸上有絨毛，木質化后消退，莖桿綠色，基部節(jié)間短，葉腋間常發(fā)生側枝，上部節(jié)間較長，無側枝發(fā)生。植株自下而上順延開花結果，雄雌同花，單瓣淡黃色，深紫色花心。對土壤要求不嚴，生長室溫25-30℃。
二、果實經濟性狀
秋葵的可食用部分是果莢，分綠色和紅色兩種，其果長三角形，頂端尖，橫切面五角或六角形，也有圓形的，表皮上有絨毛，被英國人充滿詩意的稱為“女人指”。秋葵的嫩果含有果膠（一種黏性液汁）、牛乳聚糖等，具有幫助消化、治療胃炎和胃潰瘍、保護肝臟和皮膚之功效，被譽為人類最佳的保健蔬菜之一。秋葵富含維生素A，有益于視網膜健康、維護視力。對青壯年和運動員而言，秋葵可消除疲勞、迅速恢復體力。秋葵含有特殊的具有藥效的成分，能強腎補虛，對男性器質性疾病有輔助治療作用，享有“植物偉哥”之美譽。另外，秋葵富含有鋅和硒等微量元素，能增強人體防癌抗癌能力，加上含有豐富的維生素C和可溶性纖維，不僅對皮膚具有保健作用，而且能使皮膚美白、細嫩。
三、栽培季節(jié)及要點
秋葵春夏季均可栽培，以春播為主。3-4月播種，5-9月收獲；5-6月播種，7-10月收獲。早播應采用大棚、小拱棚或地膜覆蓋栽培，正季以露地栽培為主，也可在保護地栽培。從播種到秋收約需50天，可持續(xù)收獲100天以上，每667平方米產量1500-2000千克。秋葵的嫩果長至8-10厘米時，需及時采收。(來源：《農業(yè)知識》)
