把握好打杈時間在1天中，最好選擇晴天高溫時段進行打杈。早晨打杈產(chǎn)生傷流過大，造成養(yǎng)分的流失；中午溫度高，打杈后傷口愈合快，且傷流少；如果下午4點鐘以后打杈，夜間結(jié)露易使傷口受到病菌侵染。
打杈前做好消毒工作，防止交叉感染因人手特別是吸煙者的手往往帶有煙草花葉病毒及其他有害菌，如消毒不徹底極易引起大面積感染。所以，在進行操作前，人手、剪刀要用肥皂水或消毒劑充分清洗。在打杈時，要有選擇性。即先打健壯無病的植株，后打感病的植株，打下來的殘體要集中堆放，然后清理深埋，切忌隨手亂扔。
適當留茬很多菜農(nóng)在打杈時將杈從基部全部抹去。這種做法的缺點在于，一旦發(fā)生病菌侵染，病菌很快沿傷口傳至主干，且創(chuàng)傷大，不利傷口愈合。正確的做法應該是打杈時在杈基部留1~2厘米高的茬，既可有效阻止病菌從傷口侵入主干，又能使創(chuàng)面變小，有利傷口愈合。
