近期，陰雨連綿，溫度下降較快，很多平菇種植基地里的平菇出現(xiàn)了問題，具體表現(xiàn)在平菇菌蓋變薄、菌柄變長、個別菌蓋邊緣出現(xiàn)鋸齒狀等，部分子實體原基出現(xiàn)黃菇病，嚴重影響平菇產(chǎn)量、外觀品質(zhì)，進而影響平菇價格和菇農(nóng)收入。
10月10日，記者采訪了國家食用菌產(chǎn)業(yè)技術(shù)體系鄭州綜合試驗站站長、河南省科技特派員、河南省農(nóng)業(yè)科學院食用菌研究所孔維威博士和河南省食用菌（清豐縣）產(chǎn)業(yè)科技特派員服務團團長袁瑞奇副研究員時表示，出現(xiàn)這些問題的原因主要有以下幾點：連續(xù)陰雨天氣，氣壓降低，空氣密度減小，導致氧氣含量相對減少，導致大平菇種植棚內(nèi)空氣不流通，造成正常的通風措施已無法解決大棚內(nèi)二氧化碳濃度過高的問題，菌蓋邊緣細胞發(fā)育異常形成鋸齒狀菌蓋，菌柄也變長。連續(xù)陰雨天氣光照不足，導致菌柄過度伸長，菌蓋發(fā)育異常導致變薄且無光澤。平菇子實體發(fā)育前期和后期的溫差較大，容易形成鋸齒狀菌蓋。
對此，兩位專家提出以下對策：盡量掀開大棚兩側(cè)的塑料膜增大通風面積，加強通風，努力降低空氣相對濕度。連續(xù)陰雨天氣下，如果掀開大棚兩側(cè)的塑料膜緩解不了問題，可安裝雙向排氣扇或使用大型風機，通過機械通風促進菇棚內(nèi)的空氣流通，降低二氧化碳濃度和空氣相對濕度。利用散射光源或人工補光（如LED燈帶），適當補光。黃菇病發(fā)病后要及時摘除病菇，進行焚燒或遠處掩埋，對菌袋及周邊噴灑殺菌劑進行處理，如0.025%的漂白粉溶液以及專門治療黃菇病的藥劑等。不用或慎用各類宣稱可以解決上述問題的增產(chǎn)劑、增抗劑等產(chǎn)品。
?。〒?jù)《河南日報農(nóng)村版》）
