今年9月以來，陜西省多地遭遇連續(xù)陰雨天氣，嚴(yán)重影響大豆成熟及收獲。為科學(xué)應(yīng)對(duì)災(zāi)害性天氣，降低損失，國(guó)家大豆產(chǎn)業(yè)技術(shù)體系、陜西省豆類產(chǎn)業(yè)技術(shù)體系提出以下減損收儲(chǔ)建議：
及時(shí)搶收
機(jī)收大豆在正常年份，收獲含水量要求在 14% 以下，今年大豆含水量達(dá)到17%—18%時(shí)，即可搶時(shí)搶收，收獲后需立即送至相關(guān)收儲(chǔ)或種業(yè)企業(yè)進(jìn)行干燥處理。對(duì)于低洼積水田塊，要搶時(shí)挖溝排水，為農(nóng)機(jī)進(jìn)地作業(yè)創(chuàng)造條件。小田塊農(nóng)戶種植的大豆及倒伏田塊的大豆，需根據(jù)天氣情況及時(shí)人工搶收，收獲后在靠近莖基部位置將大豆捆綁成小捆，利用鋼管、竹竿等在避雨處搭建支架，將豆捆倒置于支架上，以實(shí)現(xiàn)通風(fēng)干燥。
清選干燥
大豆籽粒收獲脫粒后，需立即進(jìn)行初步清選，去除塵土、秸稈、殘葉等易吸水導(dǎo)致籽粒霉變的雜質(zhì)；脫粒后尚未完全干燥的籽粒不可堆放，應(yīng)盡量攤薄以保持通風(fēng)，可在室內(nèi)使用大功率電扇吹風(fēng)烘干，防止籽粒因堆積而霉變。若具備條件，可使用專用烘干設(shè)備進(jìn)行烘干，烘干時(shí)需遵循“低溫慢速、分段烘干”的原則：先使用50℃—55℃的熱風(fēng)將大豆水分降至16%，靜置4—6小時(shí)后，再使用50℃的熱風(fēng)將水分從16%降至13%；烘干完成后，應(yīng)先對(duì)大豆進(jìn)行冷卻處理，將大豆溫度降至與環(huán)境溫度相差5℃—8℃之間，之后再裝袋存放。
安全存放
具備干燥條件的，將籽粒干燥后，在相對(duì)濕度低于70%的環(huán)境下，采用包裝或散裝方式堆放。
不具備烘干條件的，將初步清選干燥后的籽粒裝入透氣的編織袋，編織袋容量不宜過大，每袋種子量需控制在編織袋容量的80%以內(nèi)。根據(jù)實(shí)際情況，將裝袋后的大豆碼垛通風(fēng)存放，碼垛時(shí)大豆與墻壁需間隔20厘米以上，地面需鋪設(shè)防潮布或墊倉(cāng)板，碼垛可采取以下兩種方法：
五花垛：垛寬約1.5米，垛長(zhǎng)約15米，垛高不超過2.5米，袋與袋之間預(yù)留5厘米空隙，垛與垛之間預(yù)留1.5—2米通道，在垛頭與垛尾放置風(fēng)機(jī)進(jìn)行通風(fēng)干燥，風(fēng)機(jī)持續(xù)運(yùn)轉(zhuǎn)10天后，對(duì)種子進(jìn)行抽檢，當(dāng)種子含水量降至15%以下時(shí)，方可停止風(fēng)機(jī)送風(fēng)。
條垛：垛寬約0.9米，垛長(zhǎng)約15米，垛高不超過2.5米，袋與袋之間預(yù)留20—25厘米空隙，垛與垛之間預(yù)留1.5—2米通道，在垛尾放置風(fēng)機(jī)通風(fēng)干燥，在垛頭上方安裝風(fēng)扇實(shí)現(xiàn)對(duì)流排風(fēng)，風(fēng)機(jī)與風(fēng)扇持續(xù)運(yùn)轉(zhuǎn)10天后，對(duì)種子進(jìn)行抽檢，當(dāng)種子含水量降至15%以下時(shí)，方可停止送風(fēng)。
及時(shí)晾曬
上述不具備烘干條件、經(jīng)搶收處理后的大豆籽粒，需在來年2月中旬前破袋晾曬，將含水量降至13%以下，方可實(shí)現(xiàn)安全存儲(chǔ)。
?。▏?guó)家大豆產(chǎn)業(yè)技術(shù)體系、陜西省豆類產(chǎn)業(yè)技術(shù)體系供稿）
