6月28日以來，安徽沿江江南、江淮之間、沿淮淮北先后因強(qiáng)降水導(dǎo)致蔬菜大面積受災(zāi)，其中部分已經(jīng)絕收，部分大幅減產(chǎn)，給農(nóng)民帶來重大經(jīng)濟(jì)損失，可能會對蔬菜市場供應(yīng)產(chǎn)生一定的影響。由于這時(shí)正處春夏菜換茬季節(jié)，早熟蔬菜進(jìn)入采收后期，直接損失不超過20％，露地菜損失較大。為了減輕災(zāi)害損失，把損失降低到最低限度，確保市場供應(yīng)，合肥綜合試驗(yàn)站與安徽省農(nóng)科院園藝所有關(guān)人員商討并請教體系內(nèi)有關(guān)專家提出如下災(zāi)后補(bǔ)救措施：
1、在園蔬菜的管理
(1) 排澇除漬，清溝瀝水
連續(xù)降雨之后，對蔬菜田塊形成嚴(yán)重的澇害、漬害，嚴(yán)重影響蔬菜作物的生長發(fā)育。因此，災(zāi)后在園蔬菜田管要突出抓好排澇除漬，清溝瀝水。受災(zāi)田塊要開好田頭溝、圍溝和腰溝，一定要開深溝，以利排除田間積水，降低土壤水分，有利于在園蔬菜的恢復(fù)生長。
(2)降低葉面蒸騰量
洪澇過后，田間土壤含水量過高，作物根系由于缺氧而處于窒息狀態(tài)，根系吸收水肥能力大大降低，此時(shí)摘除杈枝、老葉、病葉、爛葉，對植株適當(dāng)調(diào)整，摘除部分正常葉，減少葉片數(shù)量，同時(shí)覆蓋遮陽網(wǎng)遮蔭降溫，減少和降低蒸騰量和蒸發(fā)量，可有效防止在園蔬菜因急性萎蔫而死亡。
(3) 中耕、松土、培土
連續(xù)降雨或洪澇過后，土壤板結(jié)，植株出現(xiàn)葉片發(fā)黃，生長停滯現(xiàn)象，最后甚至萎蔫死亡。在地面泛白時(shí)及時(shí)植株根部進(jìn)行中耕松土，散去土壤多余水分，提高土壤通透性，使根系恢復(fù)生機(jī)，增強(qiáng)活力，恢復(fù)生長，同時(shí)強(qiáng)根固體，增加根系的吸收范圍，提高作物的抗倒伏能力。也可在無性繁殖能力強(qiáng)的植株根基部培土或在莖蔓的節(jié)上蓋土，促使其發(fā)生不定根，增加吸收面積，利于蔬菜作物恢復(fù)生長。
(4) 加強(qiáng)病害防治
水災(zāi)過后，田間土壤、空氣濕度大，此時(shí)正值高溫季節(jié)，真菌、細(xì)菌性病害發(fā)生嚴(yán)重，如炭疽病、根腐病、軟腐病、枯萎病、細(xì)菌性疫病、病毒病等等，應(yīng)加強(qiáng)在雨后及時(shí)噴灑殺菌劑防病，噴后4小時(shí)以內(nèi)遇雨的應(yīng)及時(shí)補(bǔ)噴。
(5)及時(shí)根外施肥
結(jié)合病蟲害防治，采用葉面噴施磷酸二氫鉀肥、氨基酸等葉面肥料，可有效提高蔬菜的抗逆性，促進(jìn)生長發(fā)育，增加產(chǎn)量。
2、搶播補(bǔ)種
(1)集中育苗
對于8月上中旬播種育苗的蔬菜，利用非澇區(qū)或利用大棚等設(shè)施，快速集中播種培育秋季蔬菜苗。如：秋冬番茄、秋冬辣椒、秋黃瓜、秋甘藍(lán)、花菜、秋芥藍(lán)、秋苤藍(lán)、秋萵筍、秋芹菜、秋生菜、苦苣等等。
(2)直播搶種
受澇地塊、退水地塊應(yīng)因時(shí)及時(shí)搶種直播無架豇豆、四季豆、空心菜、木耳菜、大白菜、小白菜、蘿卜、胡蘿卜、莧菜、菠菜、芫荽、雪菜、茼蒿、木耳菜、薺菜、菜薹、獨(dú)行菜、辣菜、紅青菜等等。
3、無性繁殖，修剪再生
利用一些蔬菜作物的無性繁殖和再生能力較強(qiáng)的特性，如利用番茄、空心菜、木耳菜、紫背天葵、水芹的再生根能力強(qiáng)的特點(diǎn)，進(jìn)行扦插育苗，可縮短生育期，達(dá)到生產(chǎn)目的。對茄子、辣椒、西瓜等作物進(jìn)行修剪，再生枝條同樣可以開花結(jié)果。
4、異地調(diào)苗
洪澇災(zāi)區(qū)，對于一些因錯(cuò)過播期無法補(bǔ)播，在退水過后正值定植期的蔬菜種類，可以采用異地調(diào)苗的措施，彌補(bǔ)因?yàn)?zāi)導(dǎo)致，減少降低損失。如秋延辣椒、秋延番茄、秋延茄子、秋延西瓜、秋黃瓜、伏萵筍、秋萵筍、秋芹菜、秋白花菜、秋青花菜、秋甘藍(lán)等等。
